Oba Hortifruti

Alimentos para viagem

2010-09-06

Saiba o que levar e consumir

Malas prontas, carro em dia e família animada para curtir uma viagem. Seja feriado ou fim de semana, a preocupação com a alimentação não pode ficar em casa, sobretudo quando se trata de crianças e bebês. Uma paradinha para comer faz toda a diferença: além de saciar a fome, pode ser um momento gostoso com a família, o que torna o passeio ainda melhor.

Para o cardápio da viagem, a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira sugere alimentos leves e naturais. Frutas de consistência firme (maçã, banana, pêra, ameixa), saladas de frutas frescas, frutas secas, barras de cereais, sanduíches naturais, biscoitos, e bebidas (sucos industrializados ou naturais e água) são alimentos essenciais, recomenda.

Para o preparo de sanduíches, o ideal são os pães integrais, que possuem mais nutrientes e fibras do que o pão branco e proporcionam mais saciedade. Frango desfiado, milho, peito de peru, cenoura, alface, agrião, tomate, queijo cottage, ricota e passas são ótimas opções para incrementar o lanche. Já os alimentos mais pesados, como maionese, mortadela, salsicha e queijos amarelos devem ser evitados, pois contêm muito sal e gordura.

Na hora do lanche, a recomendação é não comer com o carro em movimento, o que pode prejudicar a digestão. Além dos lanches e bebidas, é importante hidratar o organismo com água durante toda a viagem.

Cuidados com a conservação

Para garantir a qualidade dos produtos durante a viagem, alguns cuidados são essenciais. No caso da mamadeira do bebê, a recomendação da nutricionista é levar o leite em pó e a água já fervida, sempre com uma ou duas doses a mais para o caso de atrasos ou imprevistos. A preparação deve ser feita na hora de servir a criança. A mamadeira não deve viajar pronta, pois o alimento pode se deteriorar. Outra opção é levar papinhas industrializadas, sugere Lívia.

Os sanduíches podem ser embrulhados em plástico filme, enquanto os sucos naturais podem ser conservados em garrafas térmicas. Se optar pelo uso da tapuer, é preciso atentar-se para a correta higienização do recipiente antes de armazenar o produto. O ideal é transportar os alimentos, embalados, em sacolas térmicas com uma bolsa de gelo, a fim de mantê-los refrigerados.

O Oba Hortifruti lançou sacolas térmicas em duas cores diferentes, branca e azul. São ótimas opções para facilitar o dia a dia durante as compras e manter os produtos conservados durante a viagem.

Sanduíche natural de frango

Ingredientes: 2 fatias de pão integral, 100g de frango desfiado, 100g de ricota, sal, azeite e uva passa a gosto, 2 folhas de alface, meia xícara de chá (60g) de cenoura ralada.

Modo de preparo: amasse a ricota, tempere com o sal e azeite. Adicione o frango e a uva passa. Coloque a pasta por cima de uma fatia de pão, em seguida o alface e a cenoura, e cubra com a outra fatia.
Calorias: 239 calorias por unidade

Suco de laranja com beterraba
Ingredientes: 1 kg de laranja pêra e 200g de beterraba descascada e picada.

Modo de preparo: bata no liquidificador o suco da laranja com a beterraba. Coe e sirva. Rende 1 litro.
Calorias: 44 calorias por porção de 100g

Sobre o Oba Hortifruti

Especializada no segmento de hortifruti, a rede possui 28 lojas, em São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal. Com 31 anos de experiência, prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade. Conta, também açougue, mercearia, frios e laticínios, adega, peixaria, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante. Tudo para oferecer qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.

O Oba desenvolve diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. E mantém o projeto Vitaminics, teatro de fantoches apresentado em escolas.

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Sabores da Itália

2010-08-30

Conheça os segredos de uma saborosa macarronada

Bastam cinco minutos e está pronta uma deliciosa macarronada. O prato, que antes era composto apenas por molho de tomate e queijo ralado, hoje pode contar com uma diversidade de ingredientes, como temperos especiais, molhos diferenciados e até vegetais, o que garante ainda mais sabor e aroma.

A técnica em alimentos do Oba Hortifruti Laisa Alves sugere uma receita de macarrão light, preparada com hortaliças e iogurte natural. A combinação resulta em um prato leve, saboroso e muito fácil de preparar. Além do sabor, a preparação garante benefícios à saúde, já que os ingredientes carregam nutrientes indispensáveis ao organismo, explica Laisa.

A receita conta com espinafre e agrião, alimentos ricos em cálcio e vitaminas. Outra opção é substituir as hortaliças por brócolis. Outro ingrediente que combina muito com a macarronada é a ervilha, rica em proteínas e fibras, que ajudam a manter o controle das taxas de açúcar e colesterol no sangue. A recomendação é utilizar ervilhas frescas.

Macarrão light
Ingredientes: 230g de espinafres pequenos sem os talos grossos, 100g de agrião sem os talos grossos, 130g de ervilhas congeladas, 500g de talharim fresco, 2 colheres (chá) de farinha de milho, 200 ml de iogurte natural, 4 colheres (sopa) de salsa picada, 6 ramos de manjericão fresco, rasgado em pedaços, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: lave o espinafre e o agrião, coloque-os em uma panela grande com água, até cobrir as folhas. Tampe e cozinhe em fogo moderado por 2 minutos, mexendo até que as folhas fiquem murchas. Adicione as ervilhas e cozinhe, sem tampar, por 2 minutos. Transfira as verduras para uma tigela e reserve. Cozinhe a massa em uma panela grande com água até que fique al dente. Enquanto isso, misture a farinha de milho com o iogurte, formando uma pasta homogênea e coloque na panela usada para cozinhar as verduras. Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Adicione as verduras, a salsa e o manjericão, tempere a gosto e mexa bem. Quando o molho estiver quente, retire a panela do fogo.
Escorra a massa e adicione-a ao molho. Mexa delicadamente e sirva em seguida.

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Oba Hortifruti promove degustação de vinhos chilenos em Moema

2010-08-25

Inscrições podem ser feitas por e-mail ou telefone

Além de proporcionar momentos de prazer e descontração, o vinho ainda contribui com a saúde. E para aproveitar todos os benefícios que a bebida oferece, o Oba Hortifruti vai promover uma degustação de vinhos chilenos em sua loja de Moema, em São Paulo.

O evento será nesta sexta-feira, 27/08, a partir das 19h30, na adega da loja, à avenida Macuco, 655 A. Para participar, é preciso se inscrever pelo e-mail joao@redeoba.com.br ou pelo telefone (11) 5054-5040. O valor do convite é R$ 20,00, que pode ser utilizado para compra de produtos da adega.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti, a rede possui 27 lojas, em São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal. Com 31 anos de experiência, prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade. Conta, também, com outros setores: açougue, mercearia, frios e laticínios, adega, peixaria, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante. Tudo para oferecer qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.

O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.

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Turma do Vitaminics se apresenta em São Paulo

2010-08-17

Projeto educativo do Oba Hortifruti incentiva a alimentação saudável entre crianças

Bons hábitos alimentares favorecem o crescimento e o desenvolvimento físico, psíquico e social, sobretudo das crianças. E para incentivar os pequenos desde cedo a manter uma dieta rica em nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, o Oba Hortifruti mantém o projeto "Vitaminics Tour". Por meio de apresentações teatrais gratuitas, uma equipe de profissionais leva conhecimento sobre as boas práticas de alimentação, de forma lúdica e divertida, a crianças de 03 a 11 anos de idade, de escolas públicas e particulares e outras instituições.

Em agosto, a Turma do Vitaminics estará em São Paulo, nos seguintes locais:

21/08: Livraria da Vila
Rua Fradique Coutinho, 915, Pinheiros

22/08: Livraria da Vila
Alameda Lorena, 1731, Jardim Paulista

Sobre o projeto

Com cenário lúdico e simples, as apresentações da "Turma do Vitaminics" são feitas com fantoches e contam a aventura vivida por oito personagens, intitulada "O resgate dos Vitaminics". Os personagens são: a vovó e seu neto Pedrinho; o rato, vilão da história; e os Vitaminics: Maçãzinha, Seu Banana, Seu Batata, Cenourinha, Tomatinho e Laranjinha, que explicam a importância de se consumir frutas, verduras e legumes.

O projeto Vitaminics Tour não apresenta nenhum custo para as escolas nem para os alunos. Ao fim de cada apresentação, os alunos recebem uma cartilha educativa, que serve de apoio aos professores em sala de aula quando o tema é alimentação saudável.

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Os segredos da pizza

2010-08-16

Conheça os benefícios dos ingredientes e dicas de preparo

Mussarela, tomate, orégano, manjericão. Bastam poucos ingredientes para sair do forno uma das delícias da culinária, a pizza. O preparo é prático e rápido. Em poucos minutos, é possível saborear uma combinação de sabores que agradam e muito paladares do mundo inteiro. Melhor ainda é saber que além de saborosa, a pizza carrega uma porção de benefícios à saúde, quando consumida de forma moderada.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, a massa da pizza é rica em carboidratos, principal fonte de energia para o organismo. Seu consumo ajuda, também, na nutrição das células do sistema nervoso. Entretanto, é preciso atentar-se para as quantidades. "O ideal é que a massa seja fina, o que garante uma pizza menos calórica", recomenda Lívia.

Entre os ingredientes mais utilizados no recheio estão o queijo e o tomate. Excelente fonte de cálcio, o queijo é fundamental para a formação e manutenção dos dentes, ossos e cartilagens. Além disso, é rico em proteínas, importantes para o desenvolvimento do organismo. Já o tomate é fonte de minerais, como potássio, cálcio, fósforo, sódio, magnésio e ferro, além de vitaminas A, B e C. O vegetal contém, também, licopeno, substância antioxidante responsável por evitar o envelhecimento precoce.

Orégano e manjericão são as opções preferidas para agregar mais sabor à pizza. E também promovem benefícios à saúde. O manjericão possui ação anti-inflamatória e auxilia na digestão. Já o orégano ajuda a aliviar dores de cabeça e tem ação antibacteriana e anti-inflamatória. Além dos preferidos, outras opções também garantem sabor e aroma que agradam qualquer paladar. "Tomilho, manjerona, coentro, pimentão, salsa, cebola e alcaparra também são ótimas combinações para a pizza", sugere a nutricionista.

Pizza vegetariana

Ingredientes da massa: 1 tablete de fermento biológico, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 colher (sopa) de azeite, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (café) de sal.

Ingredientes do recheio: 4 de tomate em cubos pequenos, 1 berinjela em cubos, 1 pimentão vermelho em cubos, 3 colheres (sopa) de champignon picado, 1 colher (sopa) de orégano, 2 colheres (chá) de azeite, 2 dentes de alho amassados, 150g de queijo mussarela ralado.

Modo de preparo da massa: dissolva o fermento no leite morno e adicione o azeite, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa lisa que desprenda das mãos. Deixe crescer em um recipiente tampado por cerca de 30 minutos. Recheio: coloque os tomates, a berinjela, o pimentão, o champignon, o orégano, o azeite e o alho em uma panela. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.

Montagem: abra a massa em uma mesa enfarinhada e forre uma forma redonda rasa grande. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos. Retire, cubra com os vegetais e coloque o queijo por cima. Volte ao forno por mais 10 minutos.

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Turma do Vitaminics se apresenta em Americana

2010-08-12

Projeto educativo do Oba Hortifruti incentiva a alimentação saudável entre crianças

Na próxima segunda-feira, 16/08, a Turma do Vitaminics estará em Americana, na Emei Aracy, à rua Emílio Colombo, 240, no Parque São Jerônimo.

Sobre o projeto

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Oba Hortifruti premia ganhador da BMW em São Paulo

2010-08-11

Morador da Vila Suzana leva carrão para casa

Foram dois meses e meio de campanha, cerca de 390 mil cupons cadastrados e quase 80 mil participantes. A promoção Oba! Tem carrão na garagem, realizada em comemoração aos 31 anos do Oba Hortifruti, premiou, no último sábado, 07/08, o cliente Gustavo Mattos Sarachini, morador da Vila Suzana, em São Paulo. O sorteado levou para casa uma BMW 118i zero km.

A entrega do prêmio foi realizada na loja do bairro Morumbi e contou com uma programação especial ao longo do dia, com muita música e degustações na loja.

O ganhador, que participou da promoção com três cupons, demorou para acreditar quando recebeu a notícia. "Foi uma sensação fantástica! No momento em que recebi a ligação, foi bem difícil de acreditar. Achei até que fosse uma brincadeira de alguém. Só caiu a ficha depois que eu desliguei o telefone e comecei a pensar que era mesmo verdade. Depois disso foi uma festa lá em casa", conta Gustavo.

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A arte de cozinhar

2010-08-09

Dicas práticas de culinária facilitam o dia-a-dia e garantem um toque especial às receitas

A arte de cozinhar não pode se transformar em fazer arte na cozinha. Feijão queimado e arroz sem cor não garantem elogios. Para driblar a falta de tempo e garantir mais qualidade e sabor na hora de preparar os alimentos, a chef do Oba Hortifruti Magna Santos preparou algumas dicas que vão tornar mais prático e agradável o dia-a-dia na cozinha.

O segredo das batatas
Para conseguir batatas fritas bem sequinhas, coloque-as depois de cortadas em água fervente por alguns minutos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.
Para um purê de batatas ainda mais saboroso, substitua o leite pelo creme de leite.

Preparo do bolo
Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, utilize aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de ficar mais saudável, o bolo ganha uma textura diferente.
Na hora de desenformar, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro para que o bolo não grude no recipiente.
Para assar massa folhada, não unte nem polvilhe a assadeira. Use sempre uma assadeira molhada.

Vegetais cozidos
Quer os vegetais com boa aparência? Se forem verdes, destampe a panela durante o cozimento. Se forem brancos ou amarelos, deixe a panela tampada.

Ao cozinhar beterrabas, junte um pouco de suco de limão e açúcar para conservar a cor. Esta água pode ser aproveitada no preparo de sopas, pois é rica em sais minerais e vitaminas.
Para cozinhar a mandioca mais rapidamente, não coloque sal na água. Depois de cozida, tempere a gosto.
Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite à água do cozimento.

Mais sabor e aroma
Um simples galho de alecrim no azeite pode fazer a maior diferença. Quem gosta de temperar a salada com molho à base de azeite de oliva pode dar um toque ainda mais especial ao colocar no vidro de azeite um galho de alecrim fresco, um dente de alho, uma pimenta de cheiro ou malagueta. A mistura pode ser usada em qualquer receita.
Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.
Descasque ou corte cebola embaixo da torneira, com apenas um fio de água corrente.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de hortifruti, a rede possui 28 lojas, em São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal. Com 31 anos de experiência, prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade. Conta, também açougue, mercearia, frios e laticínios, adega, peixaria, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante. Tudo para oferecer qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. E mantém o projeto Vitaminics, teatro de fantoches apresentado em escolas.

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Turma do Vitaminics se apresenta em Campinas

2010-08-09

Projeto educativo do Oba Hortifruti incentiva a alimentação saudável entre crianças

Bons hábitos alimentares favorecem o crescimento e o desenvolvimento físico, psíquico e social, sobretudo das crianças. E para incentivar os pequenos desde cedo a manter uma dieta rica em nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, o Oba Hortifruti mantém o projeto Vitaminics Tour. Por meio de apresentações teatrais gratuitas, uma equipe de profissionais leva conhecimento sobre as boas práticas de alimentação, de forma lúdica e divertida, a crianças de 03 a 11 anos de idade, de escolas públicas e particulares e outras instituições.

Em agosto, a Turma do Vitaminics estará em Campinas, em duas datas:
11/08: Escola Multi Saber
Rua das Hortências, 926, Chácara Primavera
27/08: Sesi
Av Das Amoreiras, 450, Pq Itália

Sobre o projeto
Com cenário lúdico e simples, as apresentações da Turma do Vitaminics são feitas com fantoches e contam a aventura vivida por oito personagens, intitulada O resgate dos Vitaminics. Os personagens são: a vovó e seu neto Pedrinho; o rato, vilão da história; e os Vitaminics: Maçãzinha, Seu Banana, Seu Batata, Cenourinha, Tomatinho e Laranjinha, que explicam a importância de se consumir frutas, verduras e legumes.
O projeto Vitaminics Tour não apresenta nenhum custo para as escolas nem para os alunos. Ao fim de cada apresentação, os alunos recebem uma cartilha educativa, que serve de apoio aos professores em sala de aula quando o tema é alimentação saudável.

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Tudo pronto para o churrasco

2010-08-04

Vinagrete, maionese e saladas: ótimas opções para agregar mais sabor à carne

O Dia dos Pais merece uma comemoração especial. A dica é preparar um churrasco completo, com tudo o que o homenageado do dia tem direito. A escolha da carne é importante, mas os acompanhamentos também merecem atenção. Temperos especiais, hortaliças frescas, maionese, vinagrete e aquele abacaxi para ajudar na digestão proporcionam um almoço completo.

O churrasco pode ser feito com diversos tipos de carne, sendo que algumas se destacam, como a picanha, miolo de alcatra, linguiça, asa de frango e costela. Além de muito saborosa, a carne é rica em proteínas, que ajudam a fortalecer a musculatura do corpo, unhas e cabelos; e ferro, que ajuda a prevenir a anemia.

O nutricionista do Oba Hortifruti Nélio Afonso sugere a selagem da carne bovina, antes de acrescentar o tempero. Este processo consiste na grelhagem dos dois lados da carne, antes de colocar o sal grosso. A grelhagem evita que o sal penetre profundamente, o que evita o ressecamento do interior da carne, explica. Para agregar mais sabor à asa de frango, a dica é temperá-la com folha de louro e vinho branco seco.

Um bom acompanhamento para o churrasco são as saladas, como rúcula, alface e tomate cereja. As hortaliças são ricas em fibras e ajudam na digestão. Outra opção para digerir bem a carne é o abacaxi. Por ser ácida, a fruta ajuda a dissolver as proteínas da carne e facilita o processo digestivo quando ingerido junto com o churrasco. Uma boa dica é acrescentar mel e canela ao abacaxi e levá-lo no espeto à brasa. O sabor é surpreendente, garante o nutricionista.

Para completar a festa do Dia dos Pais, Nélio sugere salada de maionese e vinagrete.

Salada de maionese
Ingredientes: 1 kg de batatas picadas, 2 cenouras picadas, sal e pimenta do reino a gosto, suco de limão, 1 lata de ervilha, maionese.

Vinagrete
Ingredientes: 1 cebola grande picada, 6 tomates picados, vinagre, sal e orégano a gosto.

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Saiba onde a Turma do Vitaminics estará em agosto

2010-08-03

Projeto educativo do Oba Hortifruti incentiva a alimentação saudável entre crianças

Por meio de apresentações teatrais gratuitas, uma equipe de profissionais leva conhecimento sobre as boas práticas de alimentação, de forma lúdica e divertida, a crianças de 03 a 11 anos de idade, de escolas públicas e particulares e outras instituições.

Em agosto, a Turma do Vitaminics estará nos seguintes locais:

01/08: Igreja Metodista Central
Rua Tamandaré, 75, centro Sorocaba/SP

02/08: Sesi
Rua Presidente Roosevelt, 530, Centro Limeira/SP

05/08: Colégio Adventista
Av. Marechal Eurico Gaspar Dutra, 1816 P. Inglesa São Paulo/SP

07/08: Livraria da Vila
Av. Moema, 493 São Paulo/SP

08/08: Livraria da Vila
Av. Moema, 493, Moema São Paulo/SP

11/08: Escola Multi Saber
Rua das Hortências, 926, Chácara Primavera Campinas/SP

16/08: Emei Aracy
Rua Emilio Colombo, 240, Pq São Jerônimo- Americana/SP

21/08: Livraria da Vila
Rua Fradique Coutinho, 915, Pinheiros São Paulo/SP

22/08: Livraria da Vila
Alameda Lorena, 1731, Jardim Paulista São Paulo/SP

27/08: Sesi
Av Das Amoreiras, 450, Pq Itália Campinas/SP

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Doces caseiros são ótimas opções de sobremesa

2010-07-30

Além de muito saborosos, são fáceis de preparar

Bateu aquela vontade de comer um docinho depois do almoço? Que tal apostar nas preparações menos calóricas, feitas à base de alimentos naturais? Fáceis de fazer e muito saborosos, os doces caseiros ainda contribuem com a saúde, já que alguns alimentos são ricos em nutrientes essenciais para o organismo.

O figo, por exemplo, é altamente nutritivo, rico em fibras, potássio, proteínas, vitaminas e minerais, como ferro, fósforo, magnésio, cobre e zinco. As fibras ajudam no funcionamento do sistema gastrointestinal, enquanto as vitaminas e minerais auxiliam no crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde. O figo ainda ajuda a regular a digestão, estimula a capacidade de concentração, melhora o ânimo e contribui para diminuir o nervosismo.

Para a preparação de mousses, bolos, cremes e sorvetes, a nutricionista do Oba Hortifruti Laisa Alves sugere o abacaxi. É uma fruta rica em vitaminas e minerais, ajuda na digestão e no controle de níveis de colesterol. O abacaxi permite diversas combinações, depende da criatividade, afirma.

Para preparar doces ou servir de ingrediente para outras preparações, a sugestão é utilizar o côco. Além de muito saboroso, proporciona diversos benefícios à saúde. Ajuda a reduzir o colesterol ruim e a elevar o bom.

Falta de tempo?
O Oba Hortifruti conta com mais de 280 tipos de produtos processados, entre frutas, legumes e verduras. Os alimentos são lavados, cortados e embalados. Para o preparo de doces caseiros, o hortifruti oferece kits de cidra, figo e abóbora, por exemplo. Basta colocar na panela, combinar com outros ingredientes e desfrutar das delícias da culinária.

Doce de figo

Ingredientes: 2 kg de figo, cravo a gosto, 2 xícaras (chá) de açúcar cristal.
Modo de preparo: corte o talo do figo e faça corte em cruz do outro lado, para facilitar a retirada da pele. Coloque os figos em água fervente e deixe cozinhar por dez minutos. Escorra a água, deixe esfriar, coloque os figos em um saco plástico e leve ao congelador. Quando estiver congelado, lave o figo em água corrente e retire a pele, que sairá inteira. Reserve o figo sem a pele.

Em um tacho ou panela funda, despeje duas xícaras (chá) de açúcar e mexa até virar caramelo. Acrescente outra xícara de água e misture bem. Em seguida, coloque o figo reservado e misture junto à calda e ao caramelo. Acrescente água até cobrir os figos. Espere cozinhar e coloque cravos a gosto. Se a calda secar muito, coloque outra xícara de água, 1/2 xícara de açúcar e ferva mais.
Dica: ao preparar a calda, não deixe o açúcar escurecer muito, pois isso evita o amargo do caramelo.

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Turma do Vitaminics se apresenta em Sorocaba

2010-07-26

Projeto educativo incentiva a alimentação saudável entre crianças

Na próxima quarta-feira, 28/07, às 14h, a turma do Vitaminics vai se apresentar no Centro Educacional Infantil Alpha, à rua Santa Cruz, 229, no centro de Sorocaba.

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Inverno também requer hidratação

2010-07-26

Sucos naturais ajudam a manter a saúde do corpo

Não parece, mas no inverno o corpo elimina muito líquido. Em vez de transpirar, o organismo perde água atráves da urina, que é mais frequente nos dias frios. Tudo isso por conta do metabolismo mais acelerado nesta época. Neste cenário, a alimentação tem papel fundamental. Para manter-se hidratado é preciso repor os líquidos perdidos. Além dos caldos e sopas de inverno, que contêm boa quantidade de água, a recomendação é consumir sucos naturais e manter a ingestão de dois litros de água diariamente.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, entre as frutas que contêm maior teor de água estão o abacaxi, melão, melancia, pêra, laranja e mexerica. Além de hidratar o organismo, o abacaxi auxilia no bom funcionamento do intestino e no fortalecimento do sistema imunológico. É rico em cálcio, vitamina C e bromelina, enzima que ajuda no processo digestivo.

A laranja lima é outra forte aliada da hidratação e contribui, ainda, com a saúde dos dentes e gengiva, e auxilia na absorção do ferro presente nos alimentos, prevenindo anemias. A fruta também ajuda o organismo na resistência a infecções e possui ação antioxidante, que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.

Para deixar os sucos ainda mais saudáveis, Lívia recomenda a farinha de linhaça, farelo de trigo, aveia, vegetais folhosos como couve e legumes, como cenoura e beterraba.

Suco de abacaxi, maçã e gengibre
Ingredientes: 1 rodela grossa de abacaxi, 1 maça pequena sem casca e sem sementes, 1 colher (café) de gengibre ralado, gelo, 1 copo (200ml) de água,
açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.

Suco de laranja e morango
Ingredientes: 4 laranjas, 10 unidades de morango, gelo, açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.

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Oba Hortifruti sorteia BMW neste sábado, em Campinas

2010-07-23

Com programação especial, ganhador será anuncido às 12h

Dois meses e meio de campanha, cerca de 390 mil cupons cadastrados e quase 80 mil participantes. Este é o saldo da promoção Oba! Tem carrão na garagem, realizada em comemoração aos 31 anos do Oba Hortifruti. A sorte foi lançada e o sorteio da BMW 118i será realizado neste sábado, 24/07, às 12h, na loja do bairro Vila Nova, em Campinas.

O dia contará com uma programação especial. Quem passar pela loja entre 10 e 14h, contará com diversas atrações: música, degustação de alimentos típicos de festa julina e jogo de dardos com premiação. Para as crianças haverá piscina de bolinhas, modelagem de bexigas e pintura de rosto.

Serviço
Sorteio de BMW 118i Promoção Oba! Tem carrão na garagem!
Data/horário: 24/07, às 12h
Local: loja Oba Hortifruti Rua Carolina Florence, 300 Vila Nova Campinas, SP

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Turma do Vitaminics se apresenta em São Paulo e Sorocaba

2010-07-19

Projeto educativo incentiva a alimentação saudável entre crianças

Bons hábitos alimentares favorecem o crescimento e o desenvolvimento físico, psíquico e social, sobretudo das crianças. E para incentivar os pequenos desde cedo a manter uma dieta rica em nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, o Oba Hortifruti mantém o projeto Vitaminics Tour. Por meio de apresentações teatrais gratuitas, uma equipe de profissionais leva conhecimento sobre as boas práticas de alimentação, de forma lúdica e divertida, a crianças de 03 a 11 anos de idade, de escolas públicas e particulares e outras instituições.

Em julho, a turma estará nos seguintes locais:

24/07: Livrarias Curitiba Shopping Aricanduva
Avenida Aricanduva, 5555 Jardim Santa Tereza, São Paulo (SP)

25/07: Biblioteca de São Paulo
Avenida Cruzeiro do Sul, 2630 Santana, São Paulo (SP)

28/07: Centro Educacional Infantil Alpha
Rua Santa Cruz, 229 Centro, Sorocaba (SP)

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Contatos para imprensa
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Patrícia Lopes patricia.lopes@novitacom.com.br / 19 7805-6598
Kátia Almeida katia.almeida@novitacom.com.br / 19 7805-4890

Bovina, suína ou de frango?

2010-07-16

Saiba como escolher, temperar e preparar diferentes tipos de carne

Excelente fonte de proteínas, a carne está presente em diversas preparações, das simples às mais elaboradas, combinada com massas, legumes, saladas, entre outras opções. O ideal é consumir os três tipos bovina, suína e de frango - com moderação e preferir os cortes mais magros, sem gorduras ou peles.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, geralmente os cortes de carne de porco são mais calóricos e gordurosos que os cortes mais magros de frango e carne bovina. Mas são mais magros se comparados aos cortes de frango com pele e carne bovina com gordura, por exemplo. A dica é grelhar, assar ou cozinhar a carne e evitar frituras, recomenda a nutricionista.

Para temperar e realçar o sabor das carnes, Lívia sugere os temperos naturais como cebolinha, coentro, alho, mostarda, gengibre, manjerona, alecrim, sálvia e orégano, que garantem, ainda, diversos benefícios à saúde. Evite temperos prontos, pois possuem muita gordura e sódio, alerta.

Além das proteínas, a carne é rica em minerais como ferro, zinco e vitaminas do complexo B, indispensáveis à saúde do organismo. Na hora de comprar a carne, é importante observar se o produto tem carimbo ou selo do SIF (Serviço de Inspeção Federal), o que garante que a carne foi aprovada pela fiscalização. Outra dica é observar a cor e a firmeza da carne.

Bisteca de porco com abacaxi

Ingredientes: 4 bistecas de porco, sal a gosto, 4 pimentas doces, casca ralada de 1 limão, 1 pimenta dedo de moça, 1 cebola roxa, ½ abacaxi, alguns ramos de coentro, ½ xícara (chá) de azeite de oliva, 5 grãos de pimenta do reino, 2 colheres (sopa) de mel, noz moscada, 2 cravos da índia, 2 laranjas.

Modo de preparo: coloque as bistecas numa tigela, junte 1 laranja lavada e cortada em gomos, o suco de laranja restante, o mel, o cravo amassado, os grãos de pimenta, 1 pitada de noz moscada ralada na hora e o azeite de oliva. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 hora. Pique o coentro, o abacaxi, a cebola e a pimenta dedo de moça, colocando tudo numa tigela. Adicione a casca de limão e o sal e misture bem. Escorra as bistecas da marinada e grelhe por 5 minutos de cada lado com os gomo de laranja e a pimenta doce. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva com a mistura de abacaxi.

Carne assada à jardineira

Ingredientes: 1kg e 600g de alcatra, fraldinha ou contra filé, 2 colheres (sopa) de alecrim, orégano e sálvia seca, 3 batatas descascadas e cortadas em 4 partes, 1 batata doce descascada cortada em pedaços, 4 colheres (sopa) de margarina derretida, 2 xícaras (chá) de abóbora picada, sal e pimenta do reino a gosto, 2 cenouras médias picadas, 2 dentes de alho picado.

Modo de preparo: misture a margarina com o alho, o alecrim, o orégano, a sálvia, sal e pimenta. Espalhe metade desse tempero sobre a carne e coloque em uma assadeira média. Cozinhe a batata, a cenoura, a batata doce e a abóbora em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos. Retire do fogo, escorra e espalhe os legumes ao redor da carne na assadeira. Regue com o restante do tempero de ervas e leve ao forno alto, preaquecido, por 45 minutos. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti, a rede possui 28 lojas, em São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal. Com 31 anos de experiência, prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade. Conta, também, com outros setores: açougue, mercearia, frios e laticínios, adega, peixaria, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante. Tudo para oferecer qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.

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Oba Hortifruti promove degustação de vinhos em Moema

2010-07-14

Inscrições podem ser feitas por e-mail ou telefone

Além de proporcionar momentos de prazer e descontração, o vinho ainda contribui com a saúde. E para aproveitar todos os benefícios que a bebida oferece, o Oba Hortifruti vai promover uma degustação de vinhos portugueses em sua loja de Moema, em São Paulo.

O evento será no dia 16 de julho, a partir das 19h, na adega da loja, à avenida Macuco, 655 A. Para participar, é preciso se inscrever pelo e-mail joao@redeoba.com.br ou pelo telefone (11) 5054-5040. O valor do convite é R$ 20,00, que pode ser utilizado para compra de produtos da adega.

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Vegetais refogados são ótimas opções para o inverno

2010-07-12

Ricos em vitaminas e minerais, os alimentos ajudam a fortalecer o sistema imunológico

Berinjela, cenoura, abóbora, mandioquinha, couve. Estes são alguns ingredientes capazes de proporcionar muito sabor e saúde aos pratos de inverno. Nesta época do ano, é comum substituir as saladas mais frias por pratos mais quentes. Para não deixar de comer legumes e hortaliças, alimentos muito importantes para a saúde, uma ótima opção são os refogados.

A cenoura e a abobóra, por exemplo, são fontes de betacaroteno, um poderoso antioxidante que atua na prevenção do envelhecimento precoce e aumenta a imunidade para o combate de infecções, muito comuns nesta época do ano.

Muito usado em pratos refogados, o tomate é um poderoso aliado da saúde: é rico em licopeno, substância que ajuda a reduzir o risco de câncer de próstata. Contém, ainda, vitamina C, que contribui para aumentar a resistência à doenças e ajuda na cicatrização.

Para garantir um prato ainda mais saboroso e rico em proteínas, o nutricionista do Oba Hortifruti Nélio Afonso sugere a carne. As proteínas ajudam a fortalecer a muscularura do corpo, unhas e cabelos, explica.

Para temperar os refogados e chamar a atenção com aquele cheirinho especial, a sugestão é a cebola. Rica em sais minerais como ferro, fósforo e cálcio, o alimento é um excelente diurético, que ajuda na eliminação das substâncias tóxicas do organismo. Para acompanhar os refogados, Nélio recomenda o arroz e o feijão. Bom apetite!

Refogado de carne
Ingredientes: 1 batata cortada em pedaços pequenos, 1/4 xícara (chá) de vagem em pedaços pequenos, 1 colher (sopa) de água,
40g de contra-filé em pedaços pequenos, 1/4 xícara (chá) de tomate picado.

Modo de preparo: coloque as batatas, as vagens e a água em uma vasilha específica para microondas, tampe e cozinhe na potência máxima por 2 minutos, até ficarem macias. Junte e carne e o tomate. Tampe novamente e cozinhe na potência máxima por 3 minutos. Mexa e deixe descansar por 3 minutos, com tampa.

Sauté de legumes com filé de frango
Ingredientes: 1 chuchu, 4 cenouras, 4 batatas, 1/4 xícara (chá) de vagem, 1 copo de leite, 1 colher (chá) de manteiga, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 3 claras de ovo em neve, 1 filé de frango.

Modo de preparo: cozinhe os legumes, descasque e pique-os. À parte, faça uma receita de molho branco com o leite, manteiga e amido de milho. Refogue os legumes em pouco óleo e temperos. Junte o molho branco. Coloque em um prato, com as claras em neve por cima, e leve ao forno para dourar. Grelhe o filé de frango e sirva junto com os legumes.

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Campanha do Agasalho supera arrecadações neste inverno

2010-07-07

Lojas do Estado de São Paulo arrecadaram mais de 6 mil peças

A 3ª edição da Campanha do Agasalho do Oba Hortifruti superou as expectativas mais uma vez: as lojas do Estado de São Paulo arrecadaram 6.991 peças, mais que o dobro do ano passado 3.200.

Roupas, sapatos e cobertores foram doados em postos de coleta disponibilizados nas lojas do Oba e em condomínios, nas cidades de São Paulo, Campinas, Limeira, Americana e Sorocaba. As arrecadações serão destinadas a diversas instituições que farão a distribuição à população carente.

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O que os alimentos funcionais podem fazer pela saúde

2010-07-06

Saiba quando, quanto e como consumi-los

Nutrir e beneficiar funções do organismo. Estes são os principais efeitos dos alimentos funcionais, compostos por elementos que atuam no metabolismo e fisiologia do corpo, contribuindo com a saúde.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, para obter os benefícios destes alimentos, é preciso inclui-los no cardápio diário. Não adianta consumi-los em grande quantidade e de forma isolada, explica.

Entre os principais alimentos considerados funcionais, destacam-se soja e derivados, tomate, peixes, linhaça, brócolis, repolho, alho, cebola, frutas cítricas, chá verde, vinho tinto, cereais (aveia, farelo de trigo, centeio, cevada), produtos lácteos fermentados, iogurtes, entre outros.

Rica em proteínas, vitaminas e sais minerais, a soja é recomendada para aliviar a tensão premenstrual, sintomas da menopausa e para a prevenção da osteoporose. É recomendada a ingestão diária de 25g de proteína de soja, que corresponde a aproximadamente 60g de grãos de soja, para ajudar no controle dos níveis de colesterol e triglicérides, reduzindo o risco de enfarto, entre outras doenças.

Os peixes são ricos em ômega 3, substância que ajuda a reduzir o colesterol e prevenir e controlar doenças cardiovasculares. O consumo de peixes oleosos como salmão e atum, pelo menos duas vezes por semana, ajuda a evitar arritmias cardíacas e a reduzir o risco de infarto. Estes alimentos possuem alto valor proteico e baixa quantidade de gorduras saturadas. As proteínas são essenciais para fortalecer o corpo e ajudam na reconstituição dos tecidos.

Já o alho ajuda a ativar o sistema imunológico e combater vírus, bactérias e fungos, responsáveis por infecções. O tempero ajuda, ainda, a baixar os níveis de açúcar no sangue. O ideal é consumir de 600 a 900mg por dia.

Para aproveitar os benefícios dos alimentos funcionais, a nutricionista sugere duas receitas muito saborosas.

Bolinho de Soja com Espinafre
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos, 1 xícara (chá) de espinafre picadinho, ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de cheiro verde, ½ xícara (chá) de cebola picada, 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, 2 ovos, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo: bata ligeiramente a soja cozida no liquidificador, sem triturar totalmente. Coloque em um recipiente e acrescente os demais ingredientes, deixando o fermento em pó por último. Misture e, em seguida, despeje em colheradas sobre o óleo quente para fritar, em fogo brando.
Rendimento: aproximadamente 30 unidades.

Salmão assado
Ingredientes: 4 postas de salmão, manjericão, tomilho, orégano, sal, pimenta, azeite e suco de 1/2 limão.

Modo de Preparo: disponha as postas de salmão em uma travessa refratária e salpique com o manjericão, tomilho e orégano. Adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite. Asse por aproximadamente 15 minutos em potência alta. Por último, acrescente o suco de limão.

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Arraiá pode ser saudável e muito saboroso

2010-06-23

Ingredientes típicos de festa junina trazem diversos benefícios à saúde; basta saber prepará-

los

Eles estão em safra, são fáceis de encontrar, preparar e permitem combinações muito saborosas. Milho, amendoim, batata-doce e mandioca estão entre os principais ingredientes que protagonizam as festas juninas. Além de compor pratos deliciosos, são benéficos para a saúde quando consumidos da maneira e quantidades corretas.

Pipoca, bolo, curau, canjica, pamonha, torta, farofa. O milho permite diversas preparações doces e salgadas. Dele é possível, ainda, extrair a farinha de milho e o fubá, também empregados em vários pratos como cuscuz, polenta, bolo, broa e pudim. De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier, o milho possui fibras, essenciais para o bom funcionamento do intestino, além de vitaminas A e do complexo B, ferro, fósforo, potássio, zinco e proteínas. Entretanto é rico em carboidratos, portanto, energético e calórico, o que requer consumo moderado, recomenda.

O amendoim também possui alto valor nutricional: é rico em proteína, vitamina E e do complexo B, potássio, magnésio, fósforo, ferro, zinco, manganês e cálcio, o que fortalece a estrutura óssea e auxilia na prevenção da osteoporose. Embora seja bastante calórico (100g contém 500 kcal), o alimento não possui colesterol. A farinha feita a partir do amendoim é altamente proteica e pode ser utilizada no preparo de diversos doces e salgados.

Confira as calorias dos pratos típicos de festa junina:

Amendoim doce: ½ copo (100g) = 446kcal
Pinhão cozido: 10 unidades (100g) = 571kcal
Doce de batata doce: 1 colher (sopa) cheia (50g) = 118kcal
Doce de abóbora: 1 colher (sopa) cheia (40g) = 70kcal
Canjica: 1 xícara (chá) (200g) = 226kcal
Milho cozido: 1 espiga (100g) = 132kcal
Paçoca: 1 unid (30g) = 114kcal
Bolo de fubá com cobertura de chocolate: 1 fatia (50g) = 310kcal
Doce de leite: 1 colher (sopa) (20g) = 72 kcal
Arroz doce: 1 porção (100g) = 164 kcal

Arroz doce cremoso
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz, 1 litro de leite, ½ colher (café) de sal, 4 cravos da Índia, 1 ½ xícara (chá) de leite condensado, ½ lata de creme de leite, canela em pó a gosto.

Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o arroz com o leite. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o sal, os cravos, o leite condensado e por último o creme de leite.
Polvilhe a canela por cima.

Panqueca de banana diet
Ingredientes: 1 ovo, 1 xícara (café) de leite, 1 banana prata média, 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo, 1 colher (chá) de óleo de soja, canela em pó a gosto, 10 gotas de adoçante.

Modo de preparo
Bater um pouco a clara, depois a gema; juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar. Em seguida , juntar a banana em rodelas bem fininhas. Aquecer a frigideira e pincelar com óleo apenas para untá-la. Colocar uma colher (sopa) de massa para cada panqueca. Depois corar dos dois lados e enrolar. Arrumar um prato e polvilhar com canela em pó. Antes de servir, levar um pouco ao forno.

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Conheça os benefícios do chocolate

2010-06-15

Além de delicioso, alimento contribui com a saúde quando consumido na medida certa

Apreciado durante todo o ano, o chocolate é um forte aliado no inverno. No fondue, chocolate quente e até mesmo na pizza, o alimento permite diversas combinações saborosas. E o melhor, saudáveis! Suas propriedades elevam os níveis de serotonina e endorfina, o que causa sensação de bem-estar, garante disposição e ainda ajuda a evitar a depressão.

Feito com massa e manteiga de cacau, sacarose e outros ingredientes, o chocolate contém carboidratos, gordura, cálcio, ferro, potássio, cobre, maganês, magnésio, vitaminas E e do complexo B e substâncias como a cafeína, que estimula o raciocínio. Os benefícios do alimento dependem da quantidade de flavonoides presentes no cacau, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas.

O chocolate amargo ou dark contém cerca de 70% de cacau, portanto uma fonte rica em flavonoides, que beneficiam também o sistema circulatório. Em contrapartida, o chocolate ao leite apresenta quantidades muito baixas e o chocolate branco não contém a substância em sua composição e é um pouco mais calórico do que o chocolate comum.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier, a quantidade de chocolate diária recomendada é de 30g. Assim, é possível compor uma alimentação balanceada em calorias e nutrientes, pois ingerir grandes quantidades de alimentos energéticos aumenta o risco de obesidade, alerta.

Calorias/100g de chocolate

Ao leite: 540 kcal
Amargo: 537 kcal
Meio amargo: 550 kcal
Branco: 550 kcal
Achocolatado em pó: 400 kcal

Fondue de chocolate
Ingredientes: 250g de chocolate ao leite, 125g de chocolate meio amargo, 200g de creme de leite (com soro), ½ cálice de licor de (menta, laranja) ou conhaque, frutas picadas (banana, morango, kiwi).

Modo de preparo: pique o chocolate, junte o creme de leite e o licor. Sobre o rechaud (panela para banho-maria), fundir a mistura até que fique homogênea e na temperatura ideal para ser degustada. Se a panela for de vidro, leve-a ao micro-ondas para fundir a mistura, usando potência média por 2 minutos. Sirva o chocolate com as frutas.

Pizza de chocolate com morango
Ingredientes: duas massas de pizza, um tablete de chocolate meio amargo, 1 xícara (chá) de morangos fatiados, 1 lata de creme de leite, açúcar de confeiteiro e raspas de chocolate a gosto.

Modo de preparo: derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e misture até formar um creme. Espalhe metade do creme em cada pizza e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos. Retire e distribua os morangos nas massas. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.

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Aposte nas sopas para manter a alimentação saudável no inverno

2010-06-09

Além de nutritivas, preparações ajudam a manter a temperatura do corpo

O inverno nem chegou ainda, mas o frio já exige mudanças no cardápio. Manter a alimentação saudável nesta época do ano não é fácil, mas algumas alternativas podem ajudar a enfrentar o frio sem ganhar uns quilinhos. Práticas e rápidas para preparar, as sopas são ótimas opções para aquecer o organismo e garantir saúde.

Preparadas normalmente à base de legumes, as sopas são de fácil digestão e ricas em nutrientes essenciais à saúde. Leguminosas como feijão e grão de bico e vegetais como couve e rúcula, por exemplo, são ricos em fibras, o que contribui para o bom funcionamento do organismo. Folhas como agrião, espinafre e repolho também podem ser usadas em preparações mais leves.

A nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier sugere carnes e peixes para incrementar ainda mais os pratos. Em geral, estes alimentos são fontes de ferro e proteínas necessárias para o crescimento e manutenção do corpo, explica. E para agregar mais sabor, as ervas são boas opções.

Entre os legumes mais consumidos nesta época do ano, está a mandioquinha, uma excelente opção para as sopas. Rica em carboidratos, o alimento garante muita energia ao organismo. Já a vagem contém vitaminas A, B1, B2 e C, além de sais minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio, o que contribui com a visão, saúde da pele e do intestino. Outra fonte de vitaminas e potássio é o chuchu, que possui sabor suave e poucas calorias. O macarrão também pode ser adicionado às sopas. Rico em carboidratos, fornece energia para as atividades diárias.

Falta de tempo?

O Oba Hortifruti conta com mais de 280 tipos de produtos processados, entre legumes, verduras e frutas. Os alimentos são lavados, cortados e embalados em formato de saladas, kit para sopas, caldos e yakissoba, entre outros. O objetivo é proporcionar mais praticidade e rapidez ao preparo de alimentos. Mesmo com a correria do dia-a-dia é possível manter uma alimentação saudável e saborosa.

Sopa de carne com legumes
Ingredientes: 4 batatas médias, 1 chuchu, 1 cenoura, 3 mandioquinhas, 150g de vagem e ½ abobrinha cortados em cubos, 3 tabletes de caldo de carne, 4 dentes de alho, ½ cebola picada, salsa a gosto, 250g de macarrão parafuso, 1 tomate, 3 colheres de óleo, 500g de carne bovina.

Modo de preparo: frite o alho e a cebola. Acrescente o tomate e a salsa. Frite mais um pouco, adicione a carne, os legumes e o caldo. Coloque água até cobrir os legumes e a carne e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 10 minutos. Depois, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por 5 minutos.

Sopa oriental de frango ao leite de coco
Ingredientes: 3 garrafas de 200ml de leite de coco, 4 tabletes de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de gengibre picado, 1 pimenta dedo de moça cortada em diagonal (sem sementes), 400g de filé de frango cortado em cubos, 1 xícara (chá) de cogumelos, ½ xícara (chá) de suco de limão, 2 cenouras picadas em cubos, cebolinha picada.

Modo de preparo: separe e pique os ingredientes pedidos na receita. Coloque o caldo de galinha dissolvido em numa panela e leve ao fogo para ferver. Acrescente o leite de coco e misture bem. Junte o gengibre, os cubos de frango e os cogumelos. Cozinhe em fogo médio por 3 minutos. Depois, adicione o suco de limão e a pimenta.

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Branco ou tinto?

2010-06-08

Molhos definem combinações entre vinhos e massas

Eles são ótimos para a saúde, normalmente recomendados por médicos. São saborosos e perfeitos para acompanhar os dias frios de inverno. Mas entre tantos sabores, fica difícil saber escolher e fazer as melhores combinações. Com lasanha, nhoque, macarronada, pizza e até mesmo com salada é possível fazer harmonizações saudáveis e muito saborosas.

De acordo com o sommelier do Oba Hortifruti Marcelo Thomson são os molhos que definem a escolha da bebida. O vinho tinto é mais encorpado, por isso combina com molho vermelho. Já os molhos brancos são melhor harmonizados com vinhos brancos ou rosés. O mesmo vale para os recheios das massas: carne vermelha com vinho tinto e carne branca com vinho branco. O importante é harmonizar sempre. Nenhum sabor pode se sobressair, nem o do vinho nem o do prato, explica o sommelier.

O vinho branco combina, também, com saladas. Para uma refeição completa, Marcelo tem duas sugestões: pode-se iniciar com vinho branco para acompanhar a salada e o tinto para combinar com a massa, caso o molho seja vermelho, por exemplo. Ou então, optar pelo vinho espumante, que combina com qualquer prato. O espumante, conhecido como champagne, é uma espécie de curinga, pois combina com tudo, desde uma salada até um prato quente com sabor mais encorpado.

Capeletti ao molho vermelho

Ingredientes: 400g de capeletti; 400g de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de manteiga; 100g de presunto; 100g de mussarela; 1 cebola; queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo: cozinhe o capeletti em água fervente. Doure a cebola, a manteiga e o presunto em uma frigideira. Depois, acrescente o molho. Coloque o capeletti em um refratário, acresecnte a mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno para gratianar.

Sugestão: vinho tinto italiano valpolicella.

Macarrão com brócolis ao molho branco

Ingredientes: 500g de macarrão; 500ml de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de maisena; 2 latas de creme de leite; 100g de mussarela em cubos; 100g de presunto em cubos; 1 maço de brócolis; cebola e sal a gosto.

Modo de preparo do molho: doure a margarina, a cebola e adicione o brócolis e o leite misturado à maisena. Quando estiver engrossando, acrescente o creme de leite. Desligue o fogo, adicione o queijo e o presunto.

Sugestão: vinho sauvignon blanc.

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Chás trazem diversos benefícios à saúde

2010-05-24

Bebida é uma ótima opção para os dias frios

Verde, preto, branco, de camomila, erva cidreira, erva-doce e hortelã. Estes são os chás mais consumidos no Brasil. Além da variedade de sabores, a bebida não contém gorduras nem calorias e apresenta nutrientes importantes para a saúde, pois favorecem as funções do organismo. Basta escolher o sabor e aproveitar os chás para aquecer nos dias frios.

O chá verde possui efeito antioxidante, sendo capaz de neutralizar os radicais livres, resposáveis pelo envelhecimento celular precoce. De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, a bebida ajuda, ainda, na prevenção de doenças cardíacas e circulatórias, ativa o sistema imunológico, auxilia na desintoxicação do organismo e na prevenção de cáries dentárias. O chá verde é um aliado das dietas de emagrecimento, pois diminui a absorção de gorduras pelo organismo, explica Lívia.

Além de atuarem também como antioxidantes, os chás branco e preto ajudam a promover o fluxo sanguíneo saudável, prevenindo o acúmulo de gordura nas artérias. Já o chá de camomila e de erva cidreira são utilizados como calmantes. A camomila auxilia, ainda, na digestão e no alívio de cólicas menstruais. Com ação refrescante, o chá de hortelã também estimula a digestão. Já a erva-doce ajuda a aliviar irritações no estômago.

De acordo com a nutricionista, o chá natural, feito a partir da planta, traz mais benefícios à saúde do que o chá vendido em sachê, já que este contém diversas partes da planta, o que prejudica sua eficácia. Já os chás preto, branco e verde são encontrados, normalmente, na forma de folhas desidratadas e contêm os mesmos benefícios dos naturais.

Chá emagrecedor
Ingredientes:
Chá verde 1 colher (chá) das folhas
Chá preto 1 colher (chá) das folhas
Gengibre 1 colher (chá) de gengibre ralado
Canela 1 unidade de canela em pau
Todos os ingredientes auxiliam na queima de gorduras.

Chá saudável
Ingredientes:
Chá branco 2 colheres (chá) das folhas; casca de 1 maçã.
Ambos os ingredientes têm ação antioxidante, que ajuda a prevenir doenças e o envelhecimento precoce.

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Cinco dias, cinco caldos

2010-05-21

Basta escolher os legumes e aproveitar todos os seus benefícios

O cardápio da semana está pronto. As noites frias do inverno pedem comidas mais quentes, momento ideal para consumir os saborosos caldos à base de legumes. O preparo é prático, rápido e os benefícios à saúde são diversos.

Para iniciar a semana, que tal um caldo de cenoura? O alimento é fonte de betacaroteno, um poderoso antioxidante que atua na prevenção do envelhecimento precoce, aumenta a imunidade e ainda combate infecções.

Para um caldo verde, a couve é uma ótima opção. A hortaliça é rica em vitamina C e cálcio, que ajuda a evitar a osteoporose. Já a mandioquinha, muito utilizada em caldos, contém minerais como fósforo, ferro e cálcio e vitaminas do complexo B.

Rico em licopeno, substância que ajuda a reduzir o risco de câncer de próstata, o tomate também contém vitamina C, que contribui para aumentar a resistência às infecções e ajuda na cicatrização.

Para temperar os caldos, a nutricionista do Oba Hortifruti Laisa Alves recomenda a cebola. Ela é rica em sais minerais como ferro, fósforo e cálcio. É um excelente diurético, que ajuda na eliminação das substâncias tóxicas, explica.

De acordo com Laisa, o preparo dos caldos pode ser feito na panela de pressão, sendo que os alimentos devem ser colocados na água fria para melhor extração das vitaminas e minerais.

Caldo de cenoura
Ingredientes: 300g de cenouras; 400g de batatas; 1 tablete de caldo de legumes; 1 peito de frango; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de margarina. Tempere a gosto.
Modo de preparo: Cozinhe as cenouras e as batatas, bata no liquidificador e reserve. Cozinhe o frango, desfie e reserve. Coloque numa panela 2 colheres de margarina com um pouco de temper, o caldo de legumes e adicione o frango desfiado. Em seguida, acrescente o caldo de cenoura com batata e adicione 2 colheres (sopa) de molho de tomate. Deixe ferver e sirva com pão francês.

Caldo de batata
Ingredientes: 1kg de batata inglesa; 2 cebolas; 2 tabletes de caldo de frango; 1 peito de frango.
Modo de preparo: Coloque a batata descascada com a cebola para cozinhar. Após cozida, bata no liquidificador. Cozinhe o peito de frango e o desfie. Leve a batata batida no liquidificador à panela. Coloque o caldo de frango e acrescente sal, se necessário.

Caldo de mandioquinha
Ingredientes: 1kg de mandioquinha; 2 litros de água; 400g de bacon em cubinhos; 1 cebola grande; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de queijo ralado.
Modo de preparo: Ferva a mandioquinha em 2 litros de água. Depois, bata tudo no liquidificador e reserve. Frite a cebola no azeite, junte o bacon, o caldo da mandioquinha e o queijo ralado. Apague o fogo e coloque o creme de leite.

Caldo de couve
Ingredientes: 1 maço de couve; 2 gomos de linguiça calabresa picados; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de coentro; 800g de batatas; 1 cebola; 2 dentes de alho; sal a gosto.
Modo de preparo: Lave e corte a couve em pedaços. Cozinhe a couve com a cebola, as batas e o alho. Tempere com sal, espere esfriar e bata no liquidificador. Frite a calabresa no azeite e misture com o caldo da couve. Acrescente o coentro e sirva.

Caldo de tomate
Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de azeite; ½ cebola picada; 1 dente de alho picado; 300g de tomate picado, sem pele e sem semente; 1 copo (200ml) de água fervente; 1 colher (sobremesa) de purê de tomate; ½ copo de iogurte natural desnatado; uma pitada de açúcar; sal a gosto.
Modo de preparo: Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes, exceto o iogurte, e ferva por 20 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Acrescente o iogurte e sirva.

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Oba Hortifruti inaugura loja em Sorocaba

2010-05-20

Produtos selecionados, alimentos pré-processados e fresquinhos a qualquer hora: praticidade e qualidade ao dia-a-dia

O interior do Estado de São Paulo recebeu a 28ª loja da rede Oba Hortifruti, nesta terça-feira, 18/05. Sorocaba não precisará acordar mais cedo para comprar frutas, verduras e legumes fresquinhos. No Oba, estes alimentos são encontrados frescos e atraentes a qualquer hora do dia, até 21h. Maior rede de hortifrutis do País, a empresa deixou de ser um simples sacolão e hoje oferece diversos produtos e serviços que garantem qualidade e praticidade ao dia-a-dia.

Especializada em hortifruti e referência em produtos perecíveis, a rede conta com 12 mil produtos em suas lojas, sendo 300 apenas no setor de hortifruti. E para completar o carrinho, o Oba conta com diversos outros setores, como o de pré-lavados: são mais de 280 tipos de produtos processados, entre frutas, legumes e verduras. Os alimentos são lavados, cortados e embalados em formato de saladas, kit para sopas, caldos e yakissoba, entre outros. Estes alimentos seguem a tendência de proporcionar mais praticidade e rapidez no preparo. Assim, mesmo com a correria do dia-a-dia, é possível manter uma alimentação saudável e equilibrada, ressalta a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha.

Nesta época do ano, entre os meses de maio e julho, a previsão é de aumento de até 30% nas vendas de legumes picados e sopas semi-prontas, devido à chegada do inverno. Já no verão, a linha de saladas, tanto de verduras quanto de frutas, têm maior demanda. Além da variedade e da praticidade dos produtos processados, a preocupação com a qualidade é constante: a manipulação dos alimentos segue rigorosos critérios de limpeza, sendo que a cada sete ou dez dias é feita fiscalização sanitária preventiva nas lojas.

E a conveniência vai além. A compra de carnes também está garantida, pois o açougue está no hortifruti. Além dos cortes tradicionais, o setor oferece cortes especiais, como cordeiro, pato e javali. A rede trabalha com produtos de alta qualidade, fornecidos apenas por frigoríficos cadastrados pelo Ministério da Saúde. E quem prefere aproveitar os benefícios das vitaminas dos peixes, a loja também possui peixaria, com produtos congelados.

Produtos de mercearia, frios e laticínios também têm seu espaço garantido. Se o objetivo é presentear alguém, a floricultura oferece arranjos e buquês de diversos tipos de flores e plantas. Outra opção são as cestas de frutas preparadas na loja. Para incrementar um pouco mais, que tal um bom vinho? Tintos, brancos, nacionais ou importados são um ótimo presente além de trazer uma série de benefícios à saúde. A adega do Oba tem vários rótulos para ajudar a aquecer nos dias frios do inverno e conta, ainda, com um profissional especializado para orientar o cliente na escolha dos produtos. E se durante as compras bater aquela fome, a dica é parar para um lanchinho rápido e saboroso na lanchonete.

E a praticidade vai além da loja. Na falta de tempo para ir ao hortifruti, basta fazer a compra por telefone e receber os produtos fresquinhos em casa. Com mais tempo disponível, a sugestão é cuidar da saúde. A loja conta nutricionista, sempre a disposição para esclarecer dúvidas de alimentação e nutrição. Para mais comodidade, as informações podem, também, ser solicitadas via internet, na página Twitter.com/oba_hortifruti.

A loja, localizada à avenida General Carneiro, 430, na Vila Augusta, funciona de segunda à sábado, das 7h às 21h e aos domingos e feriados, das 7h às 18h. A unidade conta com dez caixas, 2.960 m2 de área construída e 51 vagas no estacionamento. Cerca de 100 funcionários foram contratados para trabalhar no local.

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Oba Hortifruti comemora aniversário com sorteio de BMW

2010-05-14

Campanha de 31 anos da rede vai até julho

Oba! Tem carrão na garagem!. Este é o mote da campanha de aniversário do Oba Hortifruti, que este ano vai sortear um BMW 118i 0km. Cada R$50,00 em compras vale um cupom eletrônico, que deverá ser cadastrado no site www.redeoba.com.br. A promoção, válida para todas as lojas da rede vai até 20/07.

A trajetória de 31 anos chega a 2010 com 27 lojas distribuídas no Estado de São Paulo (Campinas, São Paulo, Limeira e Americana), Minas Gerais (Belo Horizonte) e Distrito Federal (Brasília). São 20 mil m2 de área de venda, 1.500 funcionários diretos e três mil indiretos.

Maior rede de hortifrutis do País, o Oba deixou de ser um simples sacolão e hoje oferece diversos produtos e serviços que garantem mais praticidade ao dia-a-dia. Especializada em hortifruti e referência em produtos perecíveis, a rede conta com 12 mil itens em suas lojas, sendo 300 apenas no setor de hortifruti, que oferece alimentos frescos, com qualidade e variedade, todos os dias, a qualquer hora.

A rede conta com mais de 280 tipos de produtos processados, entre frutas, legumes e verduras. Os alimentos são lavados, cortados e embalados em formato de saladas, kit para sopas, caldos e yakissoba, entre outros. Além da variedade e da praticidade dos produtos processados, a preocupação com a qualidade é constante: a manipulação dos alimentos segue rigorosos critérios de limpeza, sendo que a cada sete ou dez dias é feita fiscalização sanitária preventiva nas lojas.

Além dos produtos de hortifruti, o Oba conta com outros setores. O açougue, por exemplo, oferece cortes especiais como cordeiro, pato e javali. A adega conta com mais de 600 rótulos, entre vinhos nacionais e importados. A rede oferece, também, produtos de mercearia, peixaria, floricultura, frios e laticínios, padaria, lanchonete e importados. A loja do bairro Moema, em São Paulo, conta com um restaurante self service que oferece, diariamente, no almoço e jantar, pratos quentes e frios, definidos por um chef contratado pela empresa.

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É batata: conheça os tipos e benefícios de cada uma

2010-05-11

Alimento permite diversos preparos e combinações, sobretudo para o inverno

Assada, cozida, em sopas, caldos, saladas, purês ou acompanhada por outros alimentos. São diversas as opções de pratos preparados com a batata, quarto alimento mais consumido no mundo, atrás do arroz, trigo e milho.

Rica em carboidratos e com baixa quantidade de gordura, é um dos alimentos preferidos dos atletas. O tubérculo possui, também, vitaminas C e do complexo B, minerais como potássio, ferro, magnésio e zinco.

A batata-doce é excelente fonte de betacaroteno, substância que ajuda a manter o bronzeado da pele. Apesar do sabor adocicado, possui muito amido e fornece a mesma quantidade de calorias que os outros tipos de batata (cada 100g contém, em média, 79 calorias). Pode ser consumida assada, cozida, no preparo de doces, entre outras opções. Seu sabor combina muito bem com canela, mel e côco, sugere a nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier.

Com aspecto semelhante ao da batata-doce, a yacon é rica em potássio, fósforo, magnésio, sódio, zinco e manganês. O alimento auxilia no bom funcionamento do intestino e ajuda a reduzir níveis glicêmicos. Para o preparo adequado aos diferentes tipos de batata, a nutricionista recomenda: A batata monalisa é melhor aproveitada em purês e saladas, enquanto a bintje é mais indicada para fritura. Seus palitos apresentam ótima coloração, firmeza, crocância e pouca absorção de óleo após a fritura.

Sopa cremosa de cenoura e batata
Ingredientes: ½ xícara (chá) de batata cozida, cortada em cubinhos; 1 xícara (chá) de cenoura cozida, cortada em cubinhos; 1 rodela de cebola; 1 e ½ xícara (chá) de caldo de galinha; folhas de salsa; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de salsa picada para enfeitar.

Modo de preparo: bata a batata, a cenoura, a cebola, o caldo de galinha e a salsa no liquidificador. Reserve. Aqueça a manteiga numa panela. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Coloque o leite, aos poucos, e cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a mistura que estava reservada e bata no liquidificador. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reaqueça a sopa quando retirar do liquidificador e sirva enfeitada com salsa picada.

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Conveniência e praticidade no Dia das Mães

2010-05-07

Oba Hortifruti oferece diversas opções para comemorar a data: presentes e ingredientes práticos para o almoço em família

O dia é especial e merece comemoração. Mas a corrida para comprar presentes e reservar mesa em restaurante pode ser cansativa e pouco satisfatória. Às vezes é preciso reservar, também, um pouco de paciência para enfrentar filas, barulho e aglomerações. Aproveitar o Dia das Mães com mais tempo ao lado daquela que merece toda atenção e carinho pode ser muito mais tranquilo. O Oba Hortifruti conta com um mix de produtos pré-processados para oferecer mais praticidade e rapidez no preparo de alimentos saudáveis e saborosos.

São mais de 280 tipos de produtos pré-processados, entre frutas, legumes e verduras. Os alimentos são lavados, cortados e embalados em formato de saladas, kit para sopas, caldos e yakissoba, entre outros. Para acompanhar, o açougue oferece, além dos cortes tradicionais, carnes especiais, como cordeiro, pato e javali. Tudo muito prático para aquele almoço especial!

E o presente também está garantido. A delicadeza das flores está presente no Oba, em diversos tipos e formatos, como arranjos, cestas e buquês. Já as mães que apreciam um bom vinho, a adega conta com cerca de 600 rótulos, entre brancos e tintos, nacionais e importados.

Presente e almoço garantidos. A homenagem fica por conta do Oba. As mamães que passarem pelas lojas no próximo domingo serão presenteadas com café da manhã e um kit especial, contendo fruta higienizada, chocolate e uma mensagem.

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Alimentação e saúde de gente grande

2010-05-04

Saiba quais os alimentos que não podem faltar na papinha do bebê

Eles são pequenos, sensíveis e precisam de cuidados especiais, sobretudo com a saúde. Manter uma alimentação equilibrada contribui com o desenvolvimento e crescimento saudável dos bebês. Frutas e legumes são ótimas opções para o preparo de papinhas, que oferecem diversos nutrientes indispensáveis ao organismo.

Considerada alimento complementar, a papinha, feita com frutas, legumes e carnes, pode ser oferecida ao bebê a partir dos seis meses de idade. No início da alimentação complementar, os alimentos devem ser preparados especialmente para o bebê. São os chamados alimentos de transição, explica a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira. Já a partir dos oito meses, a criança pode consumir os mesmos alimentos preparados para a família, desde que amassados, desfiados, picados ou cortados em pedaços bem pequenos.

As mães que trabalham fora podem introduzir a alimentação complementar a partir dos quatro meses de idade. Mesmo com a correria do dia-a-dia, é preciso estar sempre atenta aos alimentos consumidos pelo bebê. Produtos pré-processados, por exemplo, são ótimas opções sobretudo para as mamães mais ocupadas. Os alimentos já vêm lavados, picados e embalados em bandejas, prontos para o consumo.

Para os bebês que ainda se alimentam do leite materno, a nutricionista recomenda a papinha três vezes ao dia (duas de frutas e uma salgada). Caso contrário, a criança deve consumir a papinha cinco vezes ao dia (três de frutas e duas salgadas). Outra opção nutritiva são os purês de legumes, que devem ser bem cozidos para ficarem macios.

Depois de prontos, os alimentos podem ser armazenados na geladeira por até 24 horas ou congelados. Entretanto, para não perder os nutrientes e evitar qualquer risco de intoxicação alimentar, o ideal é que o alimento seja consumido logo após o preparo.

Para fornecer energia e saúde por meio de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais, Lívia sugere uma papinha de legumes e carnes.

Papinha de legumes e carne moída

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de carne moída, 1 colher (sobremesa) de óleo, 1 colher (chá) de cebola ralada, 1 batata média (150g) ou duas pequenas, ½ cenoura média e 1 colher (café) de sal.

Modo de preparo: Em uma panela pequena, aqueça o óleo e refogue rapidamente a cebola e a carne. Acrescente a batata e a cenoura picadas, o sal e 2 copos de água (400ml). Tampe e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios e quase sem água. Se necessário, acrescente mais água.

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Como aliar os cereais à alimentação diária

2010-04-28

Saiba como os grãos podem contribuir com a saúde

Linhaça, quinua, amaranto, gérmen de trigo, leite de soja, aveia. Estes e outros alimentos podem trazer diversos benefícios à saúde, sozinhos ou misturados. A chamada ração humana, composta por diversos cereais, além do açúcar mascavo, cacau, guaraná em pó e gelatina sem sabor, ganhou a preferência de muita gente e já faz parte do cardápio diário de quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Entretanto, nutricionistas recomendam: o ideal é consumir a mistura como suplemento nutricional, ou seja, combinada a outros alimentos.

A nutricionista do Oba Hortifruti Laisa Alves sugere a utilização de duas colheres (sopa) por dia, batidas com água, suco, vitamina, iogurte, leite ou para acompanhar saladas de frutas, por exemplo. A mistura deve ser consumida preferencialmente no café da manhã ou no lanche da tarde, recomenda.

Entre os ingredientes usados na composição da ração humana, está a linhaça, alimento que contém ômega 3 e 6. As substâncias agem como protetores cardiovasculares e também ajudam a fortelecer o sistema imunológico, reduzir os níveis de colesterol total e triglicérides. Suas fibras regulam o intestino, ajudam a prevenir o câncer de cólon e retardam a absorção de glicose e colesterol no intestino. A farinha feita a partir da linhaça pode ser adicionada também ao caldo de feijão, sopas e saladas.

Rica em proteínas, vitaminas, amidos, fibras e minerais, a aveia também pode compor a ração humana. O alimento reduz o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão e obesidade. Além da combinação com vitaminas e frutas, pode ser adicionada a sopas, caldos, massas de bolos, pães e biscoitos.

Fonte de vitaminas e proteínas, o levedo de cerveja ajuda a regularizar o intestino e auxilia o fígado no processo de desintoxicação. Deve ser consumido sempre junto com outros alimentos, o que suaviza seu sabor amargo. Já o extrato de soja, também presente na ração humana, destaca-se pela prevenção da osteoporose, de alguns tipos de câncer e no alívio dos sintomas da menopausa.

Enquanto isso, o guaraná em pó ajuda a reduzir a fadiga, já que possui cafeína. A substância ajuda no desempenho de atividades que requerem maior vigilância e alerta. Entretanto, seu consumo pode elevar a pressão arterial, o que requer cautela de pessoas hipertensas ou que apresentam doenças cardiovasculares.

Para melhorar a disposição física, a recomendação é o consumo de gergelim. O alimento possui, também, função antioxidante, que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce. Seu grão pode ser usado como tempero em saladas e sua farinha, como ingrediente para biscoitos, bolachas, bolos e pães.

A composição da ração humana pode variar, dependendo das preferências e necessidades de quem a consome, se for preparada em casa. O produto vendido nas prateleiras também traz diferenças de acordo com o fabricante. A nutricionista Laisa sugere a seguinte combinação:

Ração humana
Ingredientes: 250g de fibra de trigo, 125g de leite de soja em pó (extrato de soja), 125g de linhaça marrom, 100g de açúcar mascavo, 100g de aveia em flocos, 100g de gergelim com casca, 75g de gérmen de trigo, 50g de gelatina sem sabor, 25g de guaraná em pó, 25g de levedo de cerveja, 25g de cacau em pó.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti, a rede possui 27 lojas, em São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal. Com 30 anos de experiência, prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade. Conta, também, com outros setores: açougue, mercearia, frios e laticínios, adega, peixaria, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante. Tudo para oferecer qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.

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Contatos para imprensa
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Molhos e temperos com sabor de saúde

2010-04-19

Molhos e temperos à base de alimentos naturais realçam o sabor dos alimentos e ainda contribuem com a saúde

Alho, cebola, pimenta, maionese, creme de leite e até frutas. Estes são alguns ingredientes muito utilizados para dar aquele toque especial ao preparo de pratos. Com tantas opções fica difícil escolher o molho ou tempero mais adequado à receita. E além das combinações, é importante atentar-se para a composição destes alimentos e saber qual é melhor para a saúde.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, o ideal é priorizar molhos saudáveis como o de iogurte, frutas ou vinagrete, por exemplo. O de iogurte é uma boa opção para acompanhar saladas de folhas, enquanto o de laranja combina com carne vermelha assada, e o de alcaparras vai bem com peixes grelhados ou assados. Já os produtos industrializados devem ser evitados, pois posssuem sal em excesso e aditivos químicos. Nesta categoria, estão os molhos calóricos como aqueles à base de maionese, queijos gordurosos e creme de leite, exemplifica a nutricionista.

Os temperos naturais são ótimas opções para deixar os alimentos saborosos e, ainda, garantir saúde, já que são ricos em vitaminas e minerais antioxidantes. Para preparar o arroz, Lívia sugere alecrim, alho, cebola, cebolinha e mostarda em grão. Já o feijão vai bem com louro, sálvia, cebolinha e pimenta calabresa. Para as carnes, o ideal é utilizar orégano, sálvia, hortelã e cebolinha. O preparo de peixes requer alecrim, coentro e molhos à base de limão. O ideal é colocar o tempero um pouco antes do alimento estar totalmente cozido, o que preserva seus nutrientes.
A nutricionista sugere três opções de molhos saborosos e saudáveis e explica seus benefícios para a saúde.

Molho de iogurte
Contribui com dietas de emagrecimento, por ser muito menos calórico do que molhos à base de maionese. O iogurte natural ainda é rico em cálcio e também ajuda no bom funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 copo de iogurte natural, 1 colher (sopa) de hortelã picado, 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e sal a gosto.
Misture muito bem todos os ingredientes.

Molho de laranja
A laranja é rica em vitamina C e ajuda na absorção do ferro presente nos alimentos, o que ajuda a evitar a anemia.
Ingredientes: 1 copo de suco de laranja, 2 cebolas picadas, ½ xícara de azeite, 1 colher de suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
Misture muito bem todos os ingredientes.

Molho de alcaparras
Com poucas calorias, o molho auxilia na digestão. Por conter azeite, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
Ingredientes: ½ copo de mostarda, 1 colher de suco de limão, 16 alcaparras pequenas, 1 colher de salsinha picada e ½ copo de azeite de oliva.
Misture muito bem todos os ingredientes.

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Exercício físico pela manhã requer uma alimentação equilibrada

2010-04-14

Saiba o que comer antes e depois da malhação

O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia, pois repõe os nutrientes consumidos pelo organismo durante o sono. E para quem pratica exercícios físicos logo de manhã, a alimentação matutina é essencial.
De acordo com técnica em alimentos do Oba Hortifruti Laisa Alves, o ideal, antes da prática de exercícios, é ingerir alimentos de fácil digestão e ricos em carboidrato, como frutas, barra de cereal e suco natural. O café deve ser completado depois da atividade física, com alimentos que repõe a energia gasta, explica Laisa.
Proteínas, vitaminas e minerais devem ser consumidos após o exercício. As proteínas auxiliam na recuperação do esportista e na construção dos músculos, que aumentam seu metabolismo e ajudam a queimar gordura mais raidamente. Leite, queijo e iogurte são ótimas fontes do nutriente.
Já as vitaminas e os minerais são responsáveis por diversas funções: fortalecem o sistema de defesa do corpo; participam do funcionamento do cérebro; previnem doeças como a anemia e auxiliam no controle do apetite. Saborosas e práticas para o consumo, a banana e a maçã são ricas em vitaminas e minerais, ressalta a técnica em alimentos.
Além de uma alimentação saudável e equilibrada no café da manhã, a nutricionista lembra que a ingestão de água deve ser feita frequentemente, ao longo do dia, para manter o organismo hidratado. A recomendação é de dois litros por dia, principalmente para os atletas.

Sugestão de cardápio para um café da manhã equilibrado
1 unidade de pão francês (opções: 2 fatias de pão integral com margarina ou 1 fatia de peito de peru ou presunto light); 1 xícara de leite desnatado com café; ½ mamão papaya com 1 colher de aveia.

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Muito mais do que um sacolão

2010-04-07

Além de frutas, verduras e legumes, hortifruti oferece diversos produtos e serviços que garantem praticidade ao dia-a-dia

O despertador anuncia o início de mais um dia de muita correria. Do café da manhã ao jantar, muito trabalho e uma queixa comum: a falta de tempo. Mas pelo menos na hora das compras, é possível driblar a pressa e garantir uma compra completa sem sair do hortifruti.

O Oba Hortifruti, maior rede de hortifrutis do País, deixou de ser um simples sacolão e hoje oferece diversos produtos e serviços que garantem mais praticidade ao dia-a-dia. Especializada em hortifruti e referência em produtos perecíveis, a rede conta com 12 mil itens em suas lojas, sendo 300 apenas no setor de hortifruti, que oferece alimentos frescos, com qualidade e variedade, todos os dias, a qualquer hora.

A rede conta com mais de 280 tipos de produtos processados, entre frutas, legumes e verduras. Os alimentos são lavados, cortados e embalados em formato de saladas, kit para sopas, caldos e yakissoba, entre outros. Prontos para serem consumidos, estes produtos seguem a tendência de proporcionar mais praticidade e rapidez no preparo de alimentos. Assim, mesmo com a falta de tempo, é possível manter uma alimentação saudável e equilibrada, ressalta a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha.

Nesta época do ano, entre os meses de maio e julho, a previsão é de aumento de até 30% nas vendas de legumes picados e sopas semi-prontas, devido à chegada do inverno. Já no verão, a linha de saladas, tanto de verduras quanto de frutas, têm mais saída. Além da variedade e da praticidade dos produtos processados, a preocupação com a qualidade é constante: a manipulação dos alimentos segue rigorosos critérios de limpeza, sendo que a cada sete ou dez dias é feita fiscalização sanitária preventiva nas lojas. Além disso, a rede utiliza água filtrada, na maioria de suas lojas, para a higienização dos alimentos.

E a compra de carnes também está garantida, pois o açougue está no hortifruti. Além dos cortes tradicionais, o setor oferece cortes especiais, como cordeiro, pato e javali. A rede trabalha com produtos de alta qualidade, fornecidos apenas por frigoríficos cadastrados pelo Ministério da Saúde. Algumas lojas também possuem peixaria, que contam com produtos congelados.

Para completar o carrinho, basta uma visita à mercearia, à padaria e ao setor de frios e laticínios. Se o objetivo é presentear alguém, as lojas contam com floricultura, produtos importados e adega completa, com mais de 600 rótulos, entre vinhos tintos e brancos, nacionais e importados. As adegas são climatizadas e preparadas para oferecer as melhores condições de armazenamento das bebidas. Além disso, o cliente tem a disposição um profissional especializado para ajudá-lo na escolha dos produtos. Mais uma vez a ideia é facilitar o dia-a-dia. Nosso objetivo é fazer com que o cliente encontre de forma prática e rápida os produtos que necessita. Assim, a experiência de compra torna-se mais agradável e satisfatória, explica Quintanilha.

E se durante as compras bater aquela fome, um lanchinho rápido e saboroso na lanchonete é uma ótima pedida. Se a fome for maior, o almoço também será servido. Em uma das lojas mais nobres da rede, localizada no bairro Moema, em São Paulo, um restaurante self service oferece, diariamente, no almoço e jantar, pratos quentes e frios, definidos por um chef contratado pelo Oba.

E a praticidade vai além das lojas. Na falta de tempo para ir ao hortifruti, basta fazer a compra por telefone e receber os produtos fresquinhos em casa. Com mais tempo disponível, a sugestão é cuidar da saúde. O Oba Hortifruti mantém uma equipe de nutricionistas em suas lojas, sempre disponíveis para esclarecer dúvidas de alimentação e nutrição. Para mais comodidade, as informações podem, também, ser solicitadas via internet, na página Twitter.com/oba_hortifruti.

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Delícia de bacalhau

2010-03-29

Muito consumido nesta época do ano, alimento traz diversos benefícios à saúde

Saboroso e muito nutritivo, o bacalhau permite diversas combinações gastronômicas. Basta escolher corretamente o peixe, selecionar os ingredientes ideais e preparar um delicioso prato saudável. Para isso, a nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier elaborou dicas especiais.

Como escolher
Repare se não há manchas escuras, cor-de-rosa ou avermelhadas no bacalhau. Atenção, também, para o prazo de validade.

Para dessalgar
- Corte o bacalhau em postas e deixe-as submersas em uma bandeja com um fio dágua por dez minutos.
- Coloque o recipiente com o bacalhau na geladeira.
- Dessalgue o bacalhau dentro da geladeira, pois assim ele ficará mais consistente. Com água gelada, o alimento não exalará cheiro algum e, também, não correrá o risco de estragar. A água deve ser trocada frequentemente.
- O tempo médio para o dessalgue e a frequência da troca da água dependem da espessura das postas de bacalhau:

Postas normais: 24h Trocar a água de 6 em 6h
Postas grossas: 40 horas Trocar a água de 8 em 8h
Postas muito grossas: 48 horas - Trocar a água de 8 em 8h
Bacalhau desfiado: 6 horas Trocar a água de 3 em 3 horas

Benefícios para a saúde
O bacalhau é rico em minerais como ferro, fósforo, magnésio, cálcio e vitaminas A, B1, B3, D e E. O peixe é fonte de ômega 3, que favorece a redução de problemas cardiovasculares, melhora as funções mentais e visuais, além de ajudar no desenvolvimento dos ossos, manutenção da pele e fortalecimento do sistema imunológico.

Água na boca
A nutricionista Marcella Xavier elaborou um cardápio especial com uma deliciosa receita de bacalhau. Uma boa opção é uma salada mista, com temperos leves, arroz com brócolis e cenoura, batata sauté com manteiga e salsa e bacalhau gratinado. Para acompanhar, um bom vinho branco Chardonnay, sugere.
Bacalhau gratinado

Ingredientes: uma posta de bacalhau de ½ kg; 1 pimentão vermelho sem pele; 100g de azeitonas pretas; batatas cortadas em rodelas; farinha de rosca e manteiga para gratinar; salsa picada; azeite de oliva extravirgem.

Modo de preparo: Abra as fibras do bacalhau, na superfície, acompanhando o desenho natural delas. Unte-as com pincel, passando mel ou claras, para dar aderência à farinha de rosca que será salpicada nas bordas e nas laterais. Espalhe pequenos pedaços de manteiga em toda a superfície. Leve ao forno para dourar. Doure, também, as batatas na manteiga, rapidamente, espalhe-as em torno do bacalhau e acrescente azeitonas e rodelas de pimentão para decorar. Adicione a salsa picada e sirva.

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O que seu filho está comendo na escola?

2010-03-22

Saiba o que priorizar na escolha do lanchinho das crianças

Manter uma alimentação saudável é importante em todas as fases da vida. Mas é na infância que os hábitos alimentares devem receber atenção especial, já que, se bem estabelecidos corretamente poderão permanecer ao longo da vida adulta. O consumo de alimentos saudáveis e diversificados contribui com a saúde e com o desenvolvimento físico e psíquico da criança, além de auxiliar no processo do aprendizado.

Mas o que fazer para chamar a atenção dos pequeninos para a alimentação adequada? A nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier sugere atividades educativas como levá-los para conhecer o hortifruti ou o supermercado e deixar que as crianças ajudem a escolher e preparar alguma receita. Durante o preparo, o ideal é falar da importância dos alimentos para o corpo e para o crescimento. E mostrar sempre que a lancheira deve ficar colorida com os alimentos, recomenda.

Frutas, cereais (pães, biscoitos salgados), iogurtes, queijos e sucos devem compor, sempre, o lanche infantil. No meio da manhã ou da tarde, os alimentos têm a função de estabilizar o nível de glicose no sangue, o que é importante para o desenvolvimento cognitivo da criança. Nesses períodos do dia, o ideal é ingerir alimento que dê energia, como os carboidratos, que também ajudam no crescimento, além de proteínas, vitaminas e minerais, que ajudam no desenvolvimento.

Para o apelo infantil aos doces, a recomendação é negociar. Chocolates, biscoitos e refrigerantes podem ser levados para a escola, mas limite-os a uma vez por semana. E esteja sempre atento às informações nutricionais nos rótulos dos alimentos industrializados, sugere a nutricionista.

Opções de cardápio para a hora do lanche:

1ª opção:
- Suco de fruta (laranja, por exemplo)
- Sanduíche (pão integral e queijo branco)
- Fruta (banana)

2ª opção:
- Iogurte
- Fatia de bolo (cenoura)
- Fruta (maçã)

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Surpresa no Dia Mundial do Consumidor

2010-03-17

Oba Hortifruti surpreende seus clientes em lojas de Campinas, Limeira e São Paulo

Cenário: os clientes estavam no Oba, em um dia de compra como qualquer outro. Escolhiam os produtos, circulavam pela loja, passavam pelos setores ... Os funcionários trabalhavam normalmente.

Ação: de repente, uma funcionária anuncia o Dia do Consumidor, parabeniza os clientes presentes e pede para colocar uma música. E a loja se transformou em palco: com muita música, dez bailarinos disfarçados de clientes e funcionários realizaram uma coreografia divertida e muito animada. Saltaram entre as gôndolas, brincaram com os produtos e interagiram com os clientes. Com o fim da apresentação, o cenário voltou ao normal: os funcionários trabalhando e os clientes fazendo suas compras ...

Ao final, funcionários do Oba distribuíram kit com maçãs higienizadas e uma mensagem aos clientes da loja.

É surpreendendo os clientes que o Oba Hortifruti comemorou o Dia Mundial dos Direitos do Consumidor. A ideia foi proporcionar alegria e descontração em um momento que já é agradável. Empenhamos grande esforço para que a experiência de compra seja prazerosa e satisfatória. Respeitamos nosso cliente oferecendo produtos de qualidade e bom atendimento. E agora, com a apresentação, quisemos ir além e homenagear aqueles que apostam na gente, afirma a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha.

E o resultado não foi diferente do esperado. Os clientes entraram no clima, dançaram e se divertiram com os bailarinos. A cliente Neide Fernandes Matos, que estava na loja de Moema, em São Paulo, afirma ter gostado muito da homenagem. Adoro música e dança. Acho que o paulistano é muito fechado e esse momento quebra isso. É uma alegria, avalia.

Em Limeira, a cliente Kelly Nascimento conta a sensação da surpresa. "Foi o máximo. Estava todo mundo comprando, a loja lotada. De repente, uma funcionária pegou o microfone, parabenizou os clientes, tirou a touca da cabeça e saiu dançando. Fiquei em dúvida se era uma dançarina ou uma funcionária. Foi muito divertido", explica.

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Oba Hortifruti comemora o Dia Internacional da Mulher

2010-03-08

Loja do Morumbi vai presentear as clientes nos dias 05, 06 e 08 de março

Tratamento facial, massagem, degustação de vinhos e queijos e um guia sobre alimentação saudável produzido especialmente para elas. Tudo isso faz parte da homenagem que o Oba Morumbi vai prestar às mulheres para comemorar o Dia Internacional da Mulher.

Os tratamentos de beleza serão oferecidos em parceria com a Onodera. Todas podem participar: basta se inscrever no e-mail niltonvalerio@redeoba.com.br ou pelo telefone (11) 3745-4400.
E não para por aí. A loja ainda vai sortear um tratamento de beleza no valor de R$1.200,00.

Guia da alimentação saudável para mulheres

Para homenagear as mulheres, o Oba Hortifruti elaborou o Guia da Alimentação Saudável. Recheado com informações e dicas sobre o poder das cores para a saúde da mulher, o livreto traz, ainda, uma sugestão de cardápio diário para cada faixa etária. Deliciosas receitas e tabela de calorias também compõem o guia.

Serviço
Homenagem ao Dia Internacional da Mulher
Datas e horários:
05/03, das 10h às 19h
06/03, das 9h às 14h
08/03, das 10h às 19h

Toda a programação é gratuita.

Sobre o Oba Hortifruti

Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.

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O que as cores podem fazer pela saúde da mulher

2010-03-03

Além de deixar o prato mais atraente, o colorido traz diversos benefícios em todas as idades

Manter uma alimentação equilibrada e variada ajuda a prevenir deficiências nutricionais e proteger contra doenças, pois contribui com o fortalecimento do organismo. E as cores proporcionam grande diversidade de vitaminas, minerais e outros nutrientes, essenciais para a saúde.

De acordo com o nutricionista do Oba Hortifruti Thomas Taylor, alimentos verdes, como rúcula, pepino, abrobrinha, alface e abacate possuem clorofila, substância que pode ajudar a prevenir perda de cabelo e doenças cardiovasculares. Já a cor vermelha indica a presença do licopeno, que ajuda na prevenção do câncer e dificulta a degeneração das células. Tomate, morango, beterraba e melancia são alguns exemplos, lembra o nutricionista.

Importantes para a manutenção dos tecidos e cabelos, os alimentos de cor laranja atuam, ainda, no metabolismo das gorduras e contêm betacaroteno, elemento que ajuda a manter o bronzeado da pele. Enquanto isso, a cor amarela é aliada da saúde e da beleza: contribui com a imunidade do organismo, elasticidade da pele e fortalecimento de unhas e cabelos.

Para equilibrar o organismo, reduzir o colesterol e manter o bom funcionamento do intestino, as fibras dos alimentos marrons dão uma mãozinha. Oleaginosas, como amêndoas, avelãs e castanhas são bons exemplos, afirma Thomas. Já a cor branca, presente em alimentos como mandioca, nabo e coco, é a melhor fonte de cálcio, que contribui para a saúde dos ossos.

Para completar o colorido, o roxo ajuda na prevenção da degeneração celular e de doenças cardiovasculares. Além disso, pode contribuir no tratamento da obesidade.

Guia da alimentação saudável para mulheres

Para comemorar o Dia Internacional da Mulher, o Oba Hortifruti elaborou o Guia da alimentação saudável. Recheado com informações e dicas sobre o poder das cores para a saúde da mulher, o livreto traz, ainda, uma sugestão de cardápio diário para cada faixa etária. Deliciosas receitas e tabela de calorias também compõem o guia, que pode ser retirado nas lojas no dia 8 de março.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.

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Betacaroteno para manter o bronzeado

2010-02-23

Cenoura e manga são aliadas da cor e da beleza da pele

O carnaval acabou. E o verão também vai passar! Mas o bronzeado conquistado nos dias de sol pode durar muito mais tempo. Basta contar com a ajuda do betacaroteno, que, quando transformado em vitamina A no organismo, auxilia na formação da melanina. O pigmento é responsável por proteger a pele dos raios ultravioletas e ajuda a conservar o bronzeado.

O betacaroteno é encontrado, sobretudo, em frutas como mamão, manga, pêssego, laranja e em vegetais como abóbora, beterraba e cenoura. Em menor quantidade, está presente, também, em vegetais folhosos como couve, espinafre, agrião e brócolis.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, a quantidade de betacaroteno diária recomendada varia de acordo com a faixa etária e com o gênero. Para mulheres acima de 11 anos, por exemplo, a dose diária recomendada é de 4,8mg por dia, que pode ser obtida em 100g de cenoura ou 200g de manga explica.

Além de ajudar a manter o bronzeado, o betacaroteno é, também, um potente antioxidante, que ajuda na prevenção do câncer e do envelhecimento precoce. A substância ainda colabora para aumentar a imunidade e beneficia a visão noturna.

Para obter o betacaroteno, os alimentos podem ser consumidos tanto in natura como cozidos. A substância não é diminuída no cozimento, mas potencializada, já que as fibras que envolvem as moléculas de betacaroteno são amolecidas, facilitando sua absorção. No verão, saladas e sucos também são ótimas opções. A nutricionista sugere um suco saudável e muito saboroso para garantir a cor e a saúde da pele.

Suco bronzeador
Ingredientes: ½ beterraba, 1 cenoura, 4 laranjas, 2 folhas de hortelã fresca e açúcar a gosto.

Modo de preparo
Lave todos os ingredientes. Descasque a cenoura e a beterraba e bata-as na centrífuga. Esprema as laranjas, junte com a beterraba, a cenoura e as folhas de hortelã. Bata tudo, adoce a gosto e sirva.

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Contatos para imprensa
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Patrícia Lopes patricia.lopes@novitacom.com.br / 19 7805-6598
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Oba Hortifruti promove degustação de vinhos em Limeira

2010-02-18

Inscrições devem ser feitas na própria loja

As inscrições são limitadas e devem ser feitas no balcão de atendimento do Oba até quinta-feira. O convite custa R$25,00 e pode ser revertido em crédito para compra de qualquer vinho, no dia do evento.

O Oba Hortifruti fica à rua Senador Vergueiro, 1070, centro. Para mais informações, o telefone da loja é (19) 3442-2949.

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Muita disposição para o carnaval

2010-02-10

Saiba como repor as energias nos dias de folia

Alegria, alegria! É carnaval! Hora de reunir os amigos e aproveitar o feriado com muita energia. Mas para aproveitar os 4 ou 5 dias de festa é preciso muita disposição. Para isso, é indispensável manter uma alimentação saudável e equilibrada. O nutricionista do Oba Hortifruti Thomas Taylor elaborou dicas indispensáveis para cair na folia, manter a saúde e ainda guardar energias para retornar ao trabalho.
O preparo deve começar no café da manhã, refeição mais importante do dia, já que repõe a energia e os nutrientes consumidos durante o sono. Para garantir o fôlego ao longo do dia, dê preferência aos carboidratos, como pão integral, frutas, leite e derivados, como iogurte e queijo branco, sugere o nutricionista.
No almoço e jantar, o prato deve conter sempre carboidrato, proteína com baixo índice de gordura (frango ou peixe), vitaminas e minerais (salada de verduras e/ou legumes refogados). Já na hora dos lanches, Thomas recomenda alimentos ricos em carboidrato, como frutas, barrinha de cereais, biscoitos integrais, água de coco, entre outros. Alimentos gordurosos e frituras dificultam a digestão e são muito calóricos, por isso devem ser evitados.
Para repor a energia gasta na folia, os carboidratos são essenciais. Massas, arroz, batata, pães e cereais integrais são ótimas opções, sugere Thomas. Entretanto, carboidratos que contêm açúcar simples não são recomendados, como chocolates e bolachas recheadas.
Nos dias de festa, é comum a transpiração ser excessiva, por isso a hidratação é essencial. O consumo de água deve ser aumentado, já que repõe os líquidos perdidos e auxilia na remoção das toxinas acumuladas. Sucos de frutas e água de coco também são ótimas opções. Bebidas alcoólicas não devem ser consumidas com o estômago vazio. A alimentação ajuda a absorver o álcool, diminuindo sua entrada na corrente sanguínea.
Agora é aproveitar a festa com muita saúde e energia!

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Oba Hortifruti reinaugura loja em Campinas

2010-02-09

Unidade do Vila Nova recebe novo visual: placas de identificação dos setores proporcionam mais praticidade ao cliente

Para oferecer mais conforto e comodidade durante as compras, as unidades do Oba Hortifruti estão passando por um período de revitalização. A ideia é adequar a comunicação visual interna e externa das lojas. Na próxima terça-feira, 09/02, a unidade do bairro Vila Nova, em Campinas, será reinaugurada. Para comemorar, serão promovidas diversas degustações de produtos e ofertas especiais ao longo de todo o dia.

Todos os setores das lojas receberam placas de identificação: Mercearia, Adega, Floricultura, Açougue, Cortes especiais, Laticínios, Frios, Pré-lavados, Lanchonete, Restaurante e Peixaria foram identificados pelo nome e por uma cor específica.
De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha, o objetivo das mudanças é proporcionar ao cliente um ambiente ainda melhor, que ofereça mais conforto e praticidade. Assim, a experiência de compra torna-se ainda mais agradável, avalia.

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Conheça os benefícios da água de coco e aproveite o verão com saúde

2010-02-01

Considerada isotônico natural, o alimento ajuda a repor os sais minerais eliminados pelo corpo

É verão! Época de manter uma alimentação mais leve e tomar alguns cuidados especiais com a saúde, sobretudo nos dias mais quentes e abafados. A ingestão de líquidos ajuda a reduzir a temperatura do corpo e mantê-lo hidratado. E a água de coco é uma alternativa saborosa e natural para enfrentar o calor.

Rico em minerais, o alimento é considerado um isotônico natural, que ajuda a repor os sais minerais eliminados pelo organismo e, ainda, auxilia na recuperação em casos de desidratação. Durante a prática de exercícios físicos, por exemplo, o corpo pode perder grande quantidade de água, que contém principalmente sódio, potássio e açúcares.

O nutricionista do Oba Hortifruti Diego Soares lembra outros benefícios da água de coco para a saúde. A substância pode ajudar a:

- hidratar e amaciar a pele
- reduzir o nível de colesterol
- controlar a pressão arterial
- repor a energia
- combater a prisão de ventre
- prevenir o enjôo causado pela maresia

Uma unidade média de coco verde contém cerca de 300 ml de água, o que equivale a 54 calorias. Ainda fechado, o coco pode durar dois meses. Depois de aberto, deve ser mantido em geladeira por até cinco dias.

O nutricionista sugere um suco saboroso para ajudar na hidratação do corpo neste verão.

Ingredientes: 200 ml de água de coco; 200 ml de suco de laranja; 6 morangos.
Modo de preparo: bata tudo no liquidificador, acrescente gelo e sirva em seguida.

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Oba! É verão!

2010-01-25

Distribuição de brindes em parques, clubes e academias visa incentivar a alimentação saudável e a prática de esportes

Oba! É verão! Este é o mote da campanha de verão do Oba Hortifruti, que vai distribuir prêmios em parques, clubes e academias de Campinas, Limeira, Americana e São Paulo, até o dia 11 de fevereiro. Toalha de rosto, bracelete para MP3, vale-compras e minicaderno de receitas com ímã para afixar na geladeira estão entre os brindes.

Carros adesivados e promotores uniformizados com a marca Oba Hortifruti vão percorrer os locais entre terça-feira e domingo. Durante a semana, a ação vai realizada das 16h às 22h. E nos fins de semana, o agito será das 7h às 12h.

De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha a ação pretende incentivar hábitos saudáveis. A ideia é conciliar a alimentação saudável e a prática de esportes para garantir mais qualidade de vida. Uma forma gostosa e divertida de aproveitar o verão, ressalta.

Para acompanhar e saber onde estão os promotores, basta seguir o Oba no Twitter: twitter.com/Oba_Hortifruti.

Salada de folhas ou de frutas? Que tal misturar as duas?

2010-01-15

Além de deixar as saladas mais coloridas, as frutas dão um toque agridoce aos alimentos, o que dispensa o uso de molhos calóricos

Mais saudáveis e saborosas. Assim são as saladas que combinam o verde das folhas com o colorido das frutas. Afinal, quanto maior a diversidade de cores no prato, maior a quantidade de nutrientes. Além disso, a adição de frutas às saladas pode ser uma alternativa ao consumo de molhos calóricos, já que estas garantem um sabor agridoce aos alimentos.Pedaços de manga, abacaxi, morango e maça são ótimas opções, segundo a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira. A manga e a maçã, por exemplo, são excelentes fontes de fibras, proporcionam sensação de saciedade e ajudam na redução do colesterol, explica. Já as folhas verdes possuem vitaminas e sais minerais, que auxiliam no bom funcionamento do organismo. A alface e a rúcula, por exemplo, são ricas em fibras e possuem vitaminas A e C, substâncias antioxidantes que atuam contra o envelhecimento precoce e ajudam a prevenir diversas doenças, afirma.

A combinação já está saudável, mas pode ficar ainda mais com a adição de grãos de linhaça, granola, quinoa, aveia e temperos naturais como orégano, canela e pimenta do reino. Benéfico para o coração, o azeite também pode ser usado, mas sempre com moderação.

Para aproveitar todos estes benefícios e iniciar o ano com uma alimentação saudável e equilibrada, a nutricionista sugere um prato colorido, saboroso e muito prático.

Salada colorida

Ingredientes: 1 pé de alface; 1 maço de rúcula; 1 manga cortada em cubos; 3 colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) de mostarda; 2/3 xícara (chá) de azeite; 2 colheres (café) de canela; ½ xícara de tomate cereja cortado em quatro; sal e pimenta branca a gosto.

Modo de preparo
Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa. Lave as folhas de rúcula e alface e rasgue-as. Em uma travessa, arrume as folhas, os pedaços de manga e tomate e acrescente o molho.

Falta de tempo?
O Oba Hortifruti oferece diversas opções de saladas prontas. Saudáveis, coloridos e muito saborosos, os alimentos são lavados, cortados e embalados, prontos para o consumo.

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Oba Hortifruti inaugura adega na loja do Tatuapé

2009-12-23

Sétima adega da Rede contará com mais de 400 rótulos

Para os apreciadores de um bom vinho, o Oba Hortifruti inaugurou mais uma adega em São Paulo, na última sexta-feira, 18/12. A partir de agora, a loja do Tatuapé passa a contar com mais de 400 rótulos, entre vinhos tintos e brancos, nacionais e importados.

São 72m2 dedicados à bebida que faz parte da saudável Dieta Mediterrânea. A adega é totalmente climatizada e preparada para oferecer as melhores condições de armazenamento das bebidas. Além dos vinhos, chocolates especiais, conservas importadas e acessórias que podem acompanhar o vinho fazem parte do mix de produtos da adega.

O espaço conta com a presença diária de uma sommelier para auxiliar o cliente na escolha dos produtos. Nosso objetivo é proporcionar todo o conforto e comodidade e, também, oferecer informações para que o cliente conheça os produtos e possa desfrutar daquele que mais lhe agradar, afirma a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha.

E para conhecer e apreciar melhor os vinhos, o Oba Hortifruti mantém uma programação mensal de degustações em suas lojas, em parceria com as melhores importadoras e vinícolas do País.

O horário de funcionamento da adega é o mesmo da loja: de segunda a sexta-feira, das 7h às 21h; aos sábados, das 7h às 20h; e aos domingos e feriados, das 7h às 13h.

Sobre o Oba Hortifruti

Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
A Rede oferece serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.

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Fim de ano saudável e muito saboroso

2009-12-16

Escolha o prato mais gostoso e aproveite as festas sem culpa

Comida, bebida, presentes, amigos e familiares em casa. Comemorar o Natal e a chegada do novo ano requer uma série de preparativos e a comida é sempre a atração principal. Entretanto, as delícias de fim de ano podem significar uns quilinhos a mais. Mas nem por isso devem ser substituídas. Basta saber a melhor forma de prepará-las.
Pensando nisso, o nutricionista do Oba Hortifruti Thomas Taylor elaborou uma série de opções de pratos que, além de saudáveis são muito saborosos. O único trabalho agora é escolher o que mais agrada.

Para o prato principal, o nutricionista sugere uma receita com lombo, que apesar de ser uma carne suína, possui pouca gordura e tem um delicioso sabor. Como guarnição, a sugestão é o arroz integral com amêndoas, combinação rica em fibras e vitamina E. Para acompanhar, Thomas recomenda a salada Waldorf, preparada com maçã e iogurte.

Práticos e fáceis de fazer, os pratos podem ser preparados seguindo as combinações sugeridas pelo nutricionista ou acompanhados de outras receitas. Agora é só escolher e aproveitar as festas!

Lombo ao molho de abacaxi e gengibre

Ingredientes: 1 e ½ Kg de lombo; 1 colher (sopa) de suco de 1 limão; ½ xícara (chá) de vinho branco seco; 1 cebola em rodelas; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cubo de caldo de carne; 1 xícara (chá) de água fervente; pimenta-do-reino e sal a gosto.
Dica: usar ramos de alecrim para decorar e rodelas de abacaxi e cerejas para acompanhar.
Ingredientes do molho: 300 ml de suco de abacaxi; 150g de abacaxi picado; 50 ml de azeite; 60g de cebola picadinha; 30g de gengibre.

Modo de preparo: Tempere o lombo com o suco de limão, a pimenta e o vinho. Coloque em uma assadeira e deixa marinar por 2 horas. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, frite a cebola no azeite, coloque o suco de abacaxi e deixe apurar. Coloque o abacaxi picado e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o gengibre picado, deixe ferver por 1 minuto e desligue. Reserve.

Voltando ao lombo, cubra-o com a cebola, espalhe a manteiga por cima e junte o cubo de caldo de carne dissolvido na água fervente. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel e deixe no forno por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, decore com ramos de alecrim e sirva com o molho de abacaxi reservado.

Arroz integral com amêndoas

Ingredientes: 2 xícaras de arroz integral; 1 cebola ralada; 3 dentes de alho amassado; azeite ou óleo de soja; 25g de amêndoas, salsinha picada e manteiga.

Modo de preparo: Lave o arroz e deixe escorrer até secar. Refogue a cebola e o alho no azeite sem deixar dourar. Coloque o arroz, frite um pouco, acrescente o sal e 6 xícaras (chá) de água. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar até ficar macio. Coloque as amêndoas cruas e com casca na água quente, deixe ferver por cerca de 3 minutos. Retire do fogo, descasque as amêndoas com uma faca e corte-as no comprimento. Aqueça a manteiga, acrescente as amêndoas e mexa até dourar. Retire do fogo e misture metade do arroz já pronto. Coloque a outra metade por cima do arroz já na travessa. Salpique salva e sirva quente.

Salada Waldorf
Ingredientes: 4 maçãs verdes grandes; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de açúcar; e copo de iogurte desnatado; 1 talo de salsão; 50g de nozes descascadas; sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Coloque o suco de limão, o açúcar e 1 colher (sopa) de iogurte em um recipiente grande e misture bem. Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. Coloque os cubos no recipiente com o molho e misture bem. Lave o salsão e corte em fatias bem finas. Pique as nozes, acrescente o salsão, as nozes, o iogurte restante e as maçãs. Misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva a seguir.

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Oba Hortifruti aposta no símbolo do Natal

2009-12-14

Preparado com produtos diferenciados, panetone Oba já está nas lojas da rede

Melancia? Melão? Laranja? Tem, também, a tradicional cereja. Estas são as frutas cristalizadas que compõem a receita do panetone Classic, que faz parte da nova linha de panetones lançada neste ano pelo Oba Hortifruti. Os novos panetones são preparados com produtos importados do Chile, assados em uma fôrma italiana diferenciada e armazenados em embalagem de acrílico.
A linha Premium conta, ainda, com o panetone Speciale, produzido com gotas de chocolate meio amargo e gotas de chocolate 100% ao leite, além de cobertura de chocolate. A rede já trabalhava com a linha Tradicional, que conta com o Panetone de Frutas e Passas e o Chocotone. Os produtos pesam 500 gramas e são produzidos na padaria da loja de Moema, em São Paulo, onde são preparados, também, bolos confeitados, bolos secos, salgados, petits fours, doces, entre outros produtos.
Para o gerente da unidade de Moema Thomas Taylor, a nova linha de panetones é uma opção diferenciada para o Natal, já que combina os sabores de outras frutas, além da cereja, e produtos que garantem mais qualidade ao panetone. O chocolate utilizado, por exemplo, é 100% ao leite, isto é, não contém gordura hidrogenada em sua composição. Procuramos inovar e oferecer produtos elaborados de forma mais saudável e saborosa, ressalta.

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Oba Hortifruti oferece serviços de encomendas para o Natal

2009-12-04

Oferecendo maior comodidade e acrescentando muito sabor ao seu Natal, o Oba Hortifruti oferece nesse fim de ano um serviço de encomendas especiais.

Veja abaixo a lista das lojas e os serviços que cada uma está oferencendo.

CAMPINAS - Encomendas por telefone

Centro - (19) 3731-2433

Pernil e Espetos Assados

Mix de castanhas, Frutas secas e Queijos especiais

Bonfim - (19) 3744-3800

Leitoa e Cordeiro Assado

Amoreiras - (19) 3772-2880

Pernil e Espetos Assados

Mix de castanhas, Frutas secas e Queijos especiais

Taquaral - (19) 3751-4180

Pernil e Espetos Assados

Mix de castanhas, Frutas secas e Queijos especiais

Barão Geraldo - (19) 3749-8480

Pernil e Espetos Assados

Mix de castanhas, Frutas secas e Queijos especiais

8º BPM - (19) 3772-2290

Pernil, Cordeiro, Cabrito e Leitoa Assada

*as lojas de Campinas fazem embalagens especiais para presente.

AMERICANA - Encomendas por telefone

Centro - (19) 3475-8020

Pernil e Espetos Assados

Mix de castanhas, Frutas secas e Queijos especiais

*as lojas de Americana faz embalagens especiais para presente.

BRASÍLIA - Encomendas por telefone

Todas as lojas de Brasília oferecem encomendas de assados de Pernil, Lombo, Leitoa, Peru, Chester e Costelinha Suína e também Mix de castanhas, Torres de Frios, Frutas Secas e Queijos especiais. Veja a lista de lojas e telefones:

Loja 109 Sul - (61) 3242-1736

Loja 306 Norte - (61) 3349-9575

Loja 209 Norte - (61) 3038-8159

Loja 302 Sudoeste - (61) 3341-4588

Ql 09 - Lago Sul - (61) 3364-2625

BELO HORIZONTE - Encomendas direto na loja

Todas as lojas de Belo Horizonte oferecem encomendas de Mix de Castanhas, Frutas Secas e Queijos Especiais e temperam e recheiam carnes (Lombo, Pernil e Lagarto).

Somente a loja Serra disponibiliza o serviço de assar as carnes.

*as lojas de Belo Horizonte fazem embalagens especiais para presente somente para Mix de Castanhas, Frutas Secas e Queijos Especiais.

Campanha de Natal do Oba Hortifruti envolve colaboradores da rede

2009-12-02

Objetivo é incentivar a venda de cartões de Natal cuja renda será destinada à instituição Doutores da Alegria

Neste ano a campanha de Natal do Oba Hortifruti conta com participações especiais. Para captar os sorrisos do Natal da alegria, tema da campanha, a rede promoveu um concurso interno, junto aos filhos dos colaboradores. Entre 300 fotos recebidas, dez crianças foram selecionadas para participar da campanha, que envolve anúncio em outdoor, jornal, TV, cinema, folheto de ofertas e peças de comunicação visual interna das lojas. Algumas peças, como o vídeo, podem ser visualizadas no site www.redeoba.com.br.
O objetivo da campanha deste ano é arrecadar recursos, através da venda de cartões de Natal, para a ONG Doutores da Alegria, que trabalha com crianças hospitalizadas em diversas cidades brasileiras. Ao adquirir o cartão na loja, o cliente pode escrever sua própria mensagem, destacar uma estrelinha picotada e colada na árvore de Natal, disponível na loja. E para estimular os funcionários a aderir à campanha e incentivar os clientes a comprar os cartões, foi realizado um encontro entre colaboradores do Oba e um representante do Doutores da Alegria.
Durante a reunião, os funcionários puderam conhecer melhor o trabalho da ONG e a importância da campanha. De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha, a ideia deve ser comprada antes no ambiente interno para, depois, ser disseminada junto aos clientes. O sucesso da campanha depende do trabalho de toda a equipe, além do empenho individual. Por isso, apostamos na aproximação e interação com os colaboradores, explica.

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Já experimentou alcachofra?

2009-11-19

Aproveite a safra deste vegetal, que proporciona diversos benefícios à saúde

Fresquinhos e com tendência de preços mais baixos. Estas são algumas vantagens dos alimentos de hortifruti quando adquiridos na safra. E até o fim de dezembro, uma opção diferenciada de produto em safra é a alcachofra. Membro da família botânica da margarida e do girassol, a alcachofra é uma flor rica em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

O vegetal possui vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, que auxilia na regeneração de tecidos e no fortalecimento de ossos e dentes. A alcachofra contém, ainda, uma substância chamada tanino, um eficiente antidiarreico, e ciarina, que auxilia na melhora das funções do fígado. A flor também possui fibras, que ajudam a regular o intestino.

Para escolher a alcachofra no hortifruti, a dica é verificar se ela tem bom peso e se as folhas estão bonitas, novas, frescas, grandes, firmes e com cor viva. O ideal é consumir o vegetal logo depois de comprado, pois a geladeira conserva por apenas três dias. Depois disso, ele começa a murchar e perder o sabor.

O preparo da alcachofra é simples. O nutricionista do Oba Hortifruti Thomas Taylor recomenda o cozimento em panela de pressão, com água e uma pitada de sal. Em 10 a 12 minutos, suas folhas estão prontas para consumo. Uma dica é mergulhar a extremidade da folha (pétala) em um molho de azeite, sal e vinagre. E atenção: descarte os espinhos internos para chegar ao fundo da alcachofra, que é a parte mais suculenta. Tempere esta área com o molho e sirva, recomenda o nutricionista.

E para quem deseja saborear a alcachofra de forma mais elaborada, Thomas sugere uma salada com cogumelos.

Salada de alcachofra e cogumelos

Ingredientes
350g de cogumelo paris fresco; 5 corações de alcachofra em conserva; 300g de uvas pretas ou rubi; 2 ramos de estragão; 1 limão; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem; sal e pimenta do reino preta.

Modo de preparo
Lave as uvas. Corte os corações de alcachofra em cubos. Corte as uvas ao meio e elimine as sementes. Coloque as frutas em uma vasilha, acrescente o suco de limão e mexa. Limpe os cogumelos com um pano para eliminar resíduos de terra. Apare as pontas dos talos e passe rapidamente os cogumelos em água corrente. Seque-os com papel toalha e corte-os em gomos grandes. Junte às frutas e misture. Tempere a salada com azeite, sal e uma generosa pitada de pimenta do reino. Mexa e adicione as folhas de estragão, lavadas e picadas. Misture novamente e sirva em seguida.

Dica de harmonização: vinho branco Gewustraminer, da Alsácia, França.

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Vencedores do Desafio Oba são premiados em Campinas

2009-11-11

Encontro contou com café da manhã saudável e bate papo descontraído entre estudantes e profissionais de comunicação

A manhã da última sexta-feira, 06/11, foi de comemoração para os dez classificados no Desafio Oba, concurso universitário promovido pelo Oba Hortifruti em parceria com a instituição Doutores da Alegria. Os estudantes com trabalhos classificados se reuniram para a premiação em Campinas, em um café da manhã saudável e colorido por frutas e sucos naturais.
Na oportunidade, os alunos contaram como foi a produção das peças e, ainda, receberam dicas dos profissionais de comunicação da M51 Criatividade Estratégica, agência responsável pela conta publicitária do Oba: um bate papo sobre criatividade e estratégia em publicidade. Os estudantes conheceram a estrutura da agência, conversaram com integrantes da equipe, dividiram suas dúvidas e ainda conferiram as peças premiadas, que estão em fase de finalização.
Apostamos no potencial dos universitários e concluímos a primeira fase da campanha de natal do Oba Hortifruti com muita satisfação. Conseguimos aliar cultura, criatividade e solidariedade em trabalhos muito bem desenvolvidos. Parabéns aos vencedores e a todos que participaram, comemora a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha.
Classificados em primeiro lugar, os estudantes da Facamp (Faculdades de Campinas) Daniela Garcia Pizzolatto, Leandro Queiroz Guimarães, Matheus Mendes Gordilho e Renata de Oliveira Bacha receberam, cada um, um Iphone 3G 8GB, além de troféu e certificado de participação no Desafio Oba. Em segundo lugar, os participantes Thiago Dias Pereira e Mariana Alves Arena, da Unip (Universidade Paulista) ganharam um 1 Ipod Nano Chromatic 8GB e certificado. E os alunos da ESPM (Escola Superior de Propaganda e Marketing), Ana Clara Navarro Schneider, Daniel Alejandro de Paula Aguilera, Ricardo Campos Lima e Vitor Rodrigues Susumu Izumida, classificados em terceiro lugar, foram premiados com 1 Ipod Shuffle 1GB e certificado. As peças premiadas estão disponíveis no site do concurso (http://www.desafiooba.com.br/).

Sobre o Desafio Oba
O concurso universitário, realizado entre setembro e outubro, contou com a participação de 56 estudantes, de 27 instituições de ensino. Os participantes produziram a campanha de natal do Oba Hortifruti, que, neste ano, vai arrecadar recursos através da venda de cartões de natal para a instituição Doutores da Alegria.

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Apresentações Vitaminic´s - Novembro

2009-11-09

Confira o Cronograma de Apresentações da Turminha no mês de Novembro!

Sinopse O resgate dos Vitaminics: A vovó convida Pedrinho a ir conhecer sua horta que já está dando muitos frutos os Vitaminics. Ao chegar na casa da vovó Pedrinho descobre que todos os frutos da horta haviam sidos roubados por um rato muito mal, que os prendeu em um esconderijo secreto para roubar todos os seus poderes. Cada Vitaminics tem um poder especial que é condizente com as vitaminas existentes em cada um. Como os Vitaminics são muito espertos e saudáveis usam suas habilidades para conseguir escapar do terrível rato.

Tempo de duração: 40 min

Orgânicos ou hidropônicos?

2009-10-28

Entenda as diferenças e os benefícios destes alimentos e aprenda a preparar pratos saudáveis

Um olhar para o hortifruti e diversas opções para compor uma alimentação saudável. Além de uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, algumas nomenclaturas indicam a forma como foram cultivados os alimentos. Produtos orgânicos e hidropônicos, por exemplo, possuem as mesmas propriedades nutricionais daqueles produzidos de forma convencional.

A técnica orgânica não utiliza adubos químicos ou agrotóxicos, preservando os recursos naturais de cultivo. A variedade de alimentos orgânicos é bastante extensa: entre os mais consumidos estão alface, tomate, morango e cenoura.

Com poucas calorias, a alface é rica em vitamina C, além de conter fibras, minerais e grande quantidade de água. Já o tomate é uma importante fonte de sódio, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, ferro e vitaminas A e C. Consumido cru ou cozido, contém poucas calorias e é rico em licopeno, considerado um inibidor da proliferação de células cancerígenas, explica a nutricionista do Oba Hortifruti Marcella Xavier.

Excelente fonte de potássio, a cenoura contribui para manter normais os níveis da pressão sanguínea. O vegetal possui, ainda, grandes quantidades de vitaminas A e C e fibras, que facilitam o funcionamento do intestino. Já o morango é uma importante fonte de sais minerais, sobretudo ferro, e vitamina C. Suas propriedades influenciam na formação e resistência dos ossos, dentes e tecidos e favorecem, ainda, a cicatrização de ferimentos.

Já os alimentos hidropônicos são produzidos em estufas (ambiente protegido), onde não há uso do solo. Cultivados dentro de tubos plásticos perfurados ou em recipientes com substrato, os produtos são nutridos com solução de água e adubos químicos de fácil solubilidade em água. Alimentos folhosos, como alface e rúcula, são os mais comuns nesta forma de cultivo. Rica em vitaminas A e C e sais minerais, sobretudo cálcio e ferro, a rúcula auxilia na prevenção da anemia e é excelente estimulante do apetite.

Sobre o Oba Hortifruti

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Desafio Oba vai premiar dez estudantes universitários

2009-10-20

Conheça os classificados no 1º concurso universitário promovido pelo Oba Hortifruti

A campanha de Natal do Oba Hortifruti terá um toque especial neste ano. Cento e cinquenta e seis estudantes universitários aceitaram o Desafio Oba e criaram peças publicitárias outdoor e anúncio de jornal para o 1º concurso universitário promovido pela rede a fim de beneficiar a instituição Doutores da Alegria.
Estendido a todo o Brasil, o Desafio Oba contou com a participação de estudantes de 27 instituições de ensino, sendo 12 cidades e dois estados. O maior número e inscritos foi registrado no Estado de São Paulo: a capital representou 51% dos inscritos; Campinas contou com 38%; Santos, Sorocaba e Piracicaba representaram 2%. Já Belo Horizonte contou com 5% das inscrições. Dos 56 trabalhos inscritos, três foram escolhidos para premiação, sendo que o primeiro colocado será veiculado na mídia, após adaptações junto à agência responsável pela conta publicitária do Oba Hortifruti.
Classificada em primeiro lugar, a equipe Sinapse, da Facamp (Faculdades de Campinas) é composta pelos estudantes Daniela Garcia Pizzolatto, Leandro Queiroz Guimarães, Matheus Mendes Gordilho e Renata de Oliveira Bacha. Em segundo lugar, estão os participantes Thiago Dias Pereira e Mariana Alves Arena, que integram a equipe Krainen, da Unip (Universidade Paulista), de Campinas. Representando a ESPM (Escola Superior de Propaganda e Marketing), estão os participantes Ana Clara Navarro Schneider, Daniel Alejandro de Paula Aguilera, Ricardo Campos Lima e Vitor Rodrigues Susumu Izumida, classificados em terceiro lugar. As peças escolhidas estão disponíveis no site do concurso (http://www.desafiooba.com.br/).
Os integrantes do grupo classificado em primeiro lugar receberão, cada um, um Iphone 3G 8GB, além de troféu e certificado de participação no Desafio Oba. Os estudantes terão, ainda, a oportunidade de passar um dia ao lado de profissionais da M51 Comunicação Estratégica para conhecer todas as etapas do processo de criação de uma campanha publicitária e ajustar, se necessário, as peças desenvolvidas para o Desafio Oba. Já os participantes da equipe classificada em segundo lugar receberão um 1 Ipod Nano Chromatic 8GB e certificado; e o prêmio para os estudantes do grupo classificado em terceiro lugar será 1 Ipod Shuffle 1GB e cetificado.
Ficamos muito satisfeitos com a participação e o empenho dos estudantes no Desafio Oba. A qualidade dos trabalhos recebidos reflete a dedicação daqueles que aceitaram o desafio, comemora a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha. Para ela, incentivar a criatividade e a busca pelo conhecimento são papeis fundamentais das empresas. É uma forma de exercer de fato a responsabilidade social e contribuir com a formação de futuros profissionais, ressalta.
Neste ano, a campanha de Natal do Oba Hortifruti vai beneficiar a ONG Doutores da Alegria, que atua junto a crianças hospitalizadas em diversas cidades brasileiras. A rede vai arrecadar recursos através da venda de cartões de natal com mensagens escritas pelos clientes, nas lojas do Oba.

Divulgação
Para despertar o interesse dos universitários em desenvolver a criatividade e mostrar seu talento fora das universidades, o Desafio Oba foi amplamente divulgado. Cartazes, folders e cartas aos coordenadores levaram o convite às escolas, faculdades e universidades; sites e blogs ligados à comunicação divulgaram as principais informações sobre o concurso; rádios e mídias sociais, como Twitter, Orkut e Facebook estimularam a participação diariamente; no blog do concurso, desenvolvido especialmente para os participantes, foram postadas dicas e sugestões sobre o desenvolvimento dos trabalhos. O resultado não poderia ser diferente: o site do Desafio Oba contou com mais de 4 mil acessos durante o período de inscrições, que durou um mês, finaliza Flávia.

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Confira a frase vencedora do concurso no Twitter

2009-10-14

Oba Hortifruti premia seguidora de Curitiba

Alimentar-se bem é MULTIPLICAR vitaminas, DIMINUIR doces e frituras, SOMAR hortaliças e DIVIDIR hábitos saudáveis com amigos e familiares.

Esta é a frase vencedora do concurso que o Oba Hortifruti promoveu no Twitter, entre setembro e outubro. Durante duas semanas, os seguidores do Oba no Twitter enviaram respostas criativas para completar a frase Em sua opinião, alimentar-se bem é ______________.

A frase escolhida é de Fernanda Matos, de Curitiba, que será premiada com um Ipod Shuffle.

A equipe do Oba Hortifruti agradece a participação de todos e está preparando outras novidades. Aguarde!!

Siga o Oba Hortifruti no Twitter e confira informações, dicas de alimentação, promoções, eventos e, ainda, tire suas dúvidas com nutricionistas on line. Basta enviar sua pergunta.
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Verde, vermelho ou amarelo: qual pimentão escolher?

2009-10-09

Conheça os benefícios que cada um oferece para a saúde

Os nutrientes são diversos e cada um deles atua de forma diferente no organismo. Verde, vermelho ou amarelo, os pimentões estão presentes em vários tipos de pratos, dos simples aos mais elaborados. Além de oferecer um colorido especial à mesa, os vegetais têm muito a contribuir com a saúde.
Para saber qual cor escolher na hora da compra, o nutricionista do Oba Hortifruti, Diego Soares, explica as propriedades e benefícios de cada pimentão. O que define as cores e as propriedades nutricionais dos pimentões é seu tempo de colheita. Os vegetais são verdes e tornam-se vermelhos ou amarelos quando maduros, explica Diego.
Rico em betacaroteno, o vermelho tem forte poder antioxidante, isto é, contribui no combate aos radicais livres. Já o amarelo é o que possui maior quantidade de vitamina C, sendo 330 miligramas em 100 gramas, enquanto o vermelho possui apenas 180 miligramas. Assim como o vermelho, o pimentão amarelo tem sabor levemente adocicado devido ao acúmulo de carboidratos. Com sabor mais ácido, o pimentão verde é o mais leve, contendo apenas 16 calorias em cada 100 gramas, enquanto o vermelho possui 26 e o amarelo, 27.
Ao escolher os pimentões no hortifruti, dê preferência aos mais firmes, lustrosos e com o cabo verde. Para higienizá-los, em casa, lave-os em uma bacia com dois litros de água e três gotas de detergente. Depois, coloque-os em uma mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária, por cinco minutos. Enxágue-os em água corrente. Se for armazená-los na geladeira, seque-os bem.
O uso dos pimentões é mais comum em pratos salgados. Entretanto, o nutricionista Diego sugere algo diferente: a geleia de pimentão vermelho, saborosa e fácil de preparar.

Geleia de pimentão

Ingredientes
10 pimentões vermelhos; 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco; 1 ½ xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal.

Modo de preparo
Retire a pele e as sementes dos pimentões, corte-os em quadrados e deixe-os descansar em uma vasilha por quatro horas. Escorra-os e reserve o suco que se soltou. Processe os pimentões rapidamente sem deixar que virem purê. Leve-os ao fogo com o vinagre, o açúcar, o suco que estava reservado e o sal. Cozinhe até o ponto de geleia. Sirva fria.

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Alimentos funcionais são tema de palestra do Oba Hortifruti

2009-10-08

Aberto ao público, encontro ocorre amanhã, no Parque Olhos Dágua, em Brasília

Incentivar o consumo de alimentos funcionais e apresentar seus benefícios para a saúde. Estes são os objetivos da palestra que o Oba Hortifruti promove, a convite do Governo do Distrito Fderal (GDF), nesta sexta-feira, no quiosque central do Parque Olhos Dágua, a partir das 9h. A ideia inicial é levar informação a cerca de 45 alunos de um projeto social de Planaltina. Entretanto, o encontro é aberto ao público. Os alimentos citados na palestra serão servidos aos participantes, que terão, ainda, um espaço para tirar dúvidas sobre alimentação saudável.
A nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira, que vai ministrar a palestra, destaca o poder dos alimentos funcionais, sobretudo para os idosos. As frutas contribuem muito com o bem estar e a qualidade de vida. A uva vermelha, por exemplo, ajuda a evitar o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração, explica. Outros alimentos, como legumes, verduras e grãos também são essenciais em todas as fases da vida.
De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti, em Brasília, Mariana Carrara, o encontro vai aliar a preocupação com a saúde com a beleza natural do parque. Será uma oportunidade para a troca de informações e experiências. É um ato de cidadania que busca garantir uma vida mais alegre, descontraída e saudável, afirma.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti, a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas. E neste fim de ano, promove o Desafio Oba, concurso universitário estendido a estudantes de todo o Brasil.

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Cronograma Outubro - Apresentação Vitaminics

2009-10-05

Confira o cronograma de apresentações da Turminha!

Tempo de duração: 40 min

CONCORRA A UM IPOD SHUFFLE NO TWITTER

2009-10-02

O Oba Hortifruti desafia você a completar a frase, respondendo:

Em sua opinião, alimentar-se bem é: ___________________

Para participar, é simples:

1 - Siga o Oba Hortifruti no twitter twitter.com/OBA_Hortifruti

(Quem já segue, também pode participar)

2 Aguarde o Oba seguir você

3 Envie sua resposta como D.M. (Direct Messages)

Agora é só torcer!!

A resposta mais criativa será premiada com um Ipod Shuffle, no dia 12/10.

Participe!

Boa sorte!

Oba Hortifruti apoia desfile do shopping Pátio Limeira

2009-09-30

Rede disponibilizou mesa de frutas aos visitantes

O delicioso sabor e o colorido das frutas marcaram presença no lançamento da coleção Primavera/verão 2010 das lojas do shopping Pátio Limeira, nesta terça-feira. O Oba Hortifruti serviu uma mesa de frutas da estação aos visitantes do evento, realizado no Salão Social do Instituto Cultural Ítalo-Brasileiro. A rede promoveu, ainda, um desfile com a temática das frutas: crianças vestidas de frutas encantaram o público, dividindo a passarela com modelos adultos.

De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti, Flávia Quintanilha, o cuidado com a saúde física e mental refletem na beleza e bem estar. A beleza começa de dentro pra fora. Manter uma alimentação saudável é o primeiro passo para garantir qualidade de vida, afirma.

O desfile contou com a presença de Carlos Casagrande, Ellen Roche e dos apresentadores mirins Yudi e Priscila, além de um conceituado casting. Quarenta e cinco lojas participaram do desfile.

Sobre o Oba Hortifruti

Especializada no segmento de hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.

O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas. E neste fim de ano, promove o Desafio Oba, concurso universitário estendido a estudantes de todo o Brasil.

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Estão abertas as inscrições para o Desafio Oba

2009-09-22

Estudantes de todo o Brasil podem participar do concurso universitário, concorrer a prêmios e ter sua campanha na mídia

O desafio está lançado: a partir de hoje, universitários de todo o Brasil podem se inscrever no Desafio Oba e usar a criatividade para produzir a Campanha de Natal do Oba Hortifruti. As três melhores peças publicitárias serão premiadas com Iphone e Ipod, sendo que a melhor das três será veiculada na mídia. Voltada a estudantes de Publicidade e Propaganda, Marketing e Design, a campanha abraça a responsabilidade social para beneficiar a instituição Doutores da Alegria, que atua junto a crianças hospitalizadas em diversas cidades brasileiras. As inscrições e o regulamento estão disponíveis no endereço http://www.desafiooba.com.br/.
A missão dos universitários é criar uma campanha composta por um selo com o tema e as peças outdoor e anúncio de jornal, para divulgar a campanha de Natal do Oba, que, neste ano, vai arrecadar recursos através da venda de cartões de natal com mensagens escritas pelos clientes, nas lojas da rede.
De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha, o objetivo do concurso é incentivar a criatividade, oferecendo uma oportunidade para que os estudantes mostrem seu talento fora das universidades. Acreditamos no potencial dos universitários e decidimos unir criatividade e solidariedade para levar alegria e saúde às crianças em uma época tão especial como é o Natal, afirma.
Os critérios para avaliação das campanhas são a criatividade (originalidade e clareza das ideias) e pertinência (adequação ao briefing e respeito ao posicionamento da marca). A comissão julgadora será formada por representantes do Oba Hortifruti, do Doutores da Alegria e da M51 Criatividade Estratégica, agência responsável pela conta publicitária do Oba.
Os integrantes do grupo classificado em primeiro lugar receberão, cada um, um Iphone 3G 8GB, além de troféu e certificado de participação no Desafio Oba. O segundo lugar receberá um 1 Ipod Nano Chromatic 8GB e certificado; e o prêmio para o grupo classificado em terceiro lugar será 1 Ipod Shuffle 1GB e certificado.

Sobre o Doutores da Alegria
O Doutores da Alegria é uma instituição sem fins lucrativos, cuja missão é levar alegria a crianças hospitalizadas, seus pais e profissionais de saúde, através da arte do palhaço. A equipe conta com 47 palhaços e 23 profissionais que atuam, diariamente, nas áreas artística, de pesquisa, formação, mobilização e comunicação. O grupo realiza cerca de 75 mil visitas por ano a crianças internadas em hospitais de São Paulo, Rio de Janeiro, Recife e Belo Horizonte.

Oba Hortifruti vai premiar melhor peça publicitária em concurso universitário

2009-09-16

Inscrições para o Desafio Oba estarão abertas a partir do dia 21/09

O desafio é usar a criatividade para produzir a Campanha de Natal do Oba Hortifruti. A partir de 21/09, universitários de todo o Brasil poderão se inscrever no Desafio Oba, que vai premiar as três melhores peças publicitárias com Iphone e Ipod, sendo que a melhor das três será veiculada na mídia. Voltada a estudantes de Publicidade e Propaganda, Marketing e Design, a campanha abraça a responsabilidade social para beneficiar a instituição Doutores da Alegria, que atua junto a crianças hospitalizadas em diversas cidades brasileiras.
A missão dos universitários é criar uma campanha composta por um selo com o tema e as peças outdoor e anúncio de jornal, para divulgar a campanha de Natal do Oba, que, neste ano, vai arrecadar recursos através da venda de cartões de natal com mensagens escritas pelos clientes, nas lojas da rede.
De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti Flávia Quintanilha, o objetivo do concurso é incentivar a criatividade, oferecendo uma oportunidade para que os estudantes mostrem seu talento fora das universidades. Acreditamos no potencial dos universitários e decidimos unir criatividade e solidariedade para levar alegria e saúde às crianças em uma época tão especial como é o Natal, afirma.
Os critérios para avaliação das campanhas são a criatividade (originalidade e clareza das ideias) e pertinência (adequação ao briefing e respeito ao posicionamento da marca). A comissão julgadora será formada por representantes do Oba Hortifruti, do Doutores da Alegria e da M51 Criatividade Estratégica, agência responsável pela conta publicitária do Oba.
Os integrantes do grupo classificado em primeiro lugar receberão, cada um, um Iphone 3G 8GB, além de troféu e certificado de participação no Desafio Oba. O segundo lugar receberá um 1 Ipod Nano Chromatic 8GB e certificado; e o prêmio para o grupo classificado em terceiro lugar será 1 Ipod Shuffle 1GB e cetificado.

As inscrições poderão ser feitas a partir do dia 21/09, no endereço www.desafiooba.com.br.

Sobre o Doutores da Alegria
O Doutores da Alegria é uma instituição sem fins lucrativos, cuja missão é levar alegria a crianças hospitalizadas, seus pais e profissionais de saúde, através da arte do palhaço. A equipe conta com 47 palhaços e 23 profissionais que atuam, diariamente, nas áreas artística, de pesquisa, formação, mobilização e comunicação. O grupo realiza cerca de 75 mil visitas por ano a crianças internadas em hospitais de São Paulo, Rio de Janeiro, Recife e Belo Horizonte.

Alimentação correta e saudável ajuda na digestão

2009-09-14

Alimentos ricos em fibras e boa mastigação são algumas dicas dos nutricionistas

O bom funcionamento do sistema digestivo depende de uma alimentação variada e balanceada. Frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leite e derivados e as carnes magras são os grupos de alimentos responsáveis pela saúde e equilíbrio do sistema.
O consumo diário de produtos de hortifruti favorece a digestão, já que contêm fibras. É o caso, por exemplo, da ameixa e da pêra, que ajudam a evitar prisão de ventre. O abacaxi também se destaca por apresentar a enzima bromelina, que auxilia na digestão de proteínas. Já o mamão contém papaína, substância utilizada nos amaciadores de carne e que atua na quebra de ligações proteicas, garantindo mais digestibilidade às carnes. Alguns chás também favorecem a digestão, como chá verde, boldo, hortelã, erva-doce, camomila e erva-cidreira.
Além de manter a alimentação saudável, os nutricionistas do Oba Hortifruti recomendam a mastigação lenta e pausada, até que o alimento seja quebrado em vários pedacinhos, o que ajuda na digestão e garante maior saciedade. Outra dica é não ingerir líquidos durante as refeições. O excesso de líquidos prejudica a digestão e, também, aumenta a quantidade de ácido clorídrico no estômago, o que contribui para o surgimento de gastrite e úlceras. Se não puder evitar o consumo, o ideal é tomar o líquido após a refeição, recomenda a nutricionista Marcella Xavier.
A ingestão de água durante o dia é outro fator que favorece a boa digestão, já que atua na absorção e transporte de nutrientes. A recomendação é consumir dois litros de água ao longo do dia. E entre os hábitos que devem ser evitados, estão o consumo de bebidas gasosos, frituras, carnes gordas e doces concentrados. Outra dica é não deitar após as refeições, pois a posição inclinada pode favorecer a azia e a indigestão.
A nutricionista recomenda um suco de maçã, abacaxi e kiwi, frutas que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino.

Suco digestivo
Ingredientes
1 maçã verde, 2 fatias de abacaxi e 1 rodela de kiwi.

Modo de preparo
Bata as frutas no liquidificador com água e adoce a gosto.
Se preferir, enfeite o copo com uma rodela de kiwi.

Bonito e saboroso, morango traz diversos benefícios à saúde

2009-09-03

Saiba como aproveitar o fruto, suas sementes e folhas

Uma das frutas mais ricas em vitamina C e polifenois, que ajuda no combate aos radicais livres, o morango influencia na formação e resistência dos ossos, dentes e tecidos. Seus nutrientes favorecem, também, a cicatrização de ferimentos, auxilia no tratamento de gota e reumatismo e é muito eficiente contra infecções do fígado, garganta e sistema urinário.
O morango contém, ainda, grande quantidade de pectina e outras fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol. Até as sementes da fruta são importantes para a saúde, pois possuem fibras insolúveis, que ajudam a evitar a prisão de ventre. Já as folhas do morango podem ser aproveitadas no preparo de chá, que ajuda a purificar o sangue, fortalecer o sistema nervoso e atuar como excelente diurético.
Vitamina B5 (niacina) e ferro também estão presentes em sua composição. A niacina colabora com a saúde da pele, aparelho digestivo e sistema nervoso. Já o ferro é importante para a formação so sangue. Para evitar os males dos rins, nutricionistas recomendam o morango amassado com mel.
De acordo com o nutricionista Diego Soares, do Oba Hortifruti, alguns cuidados devem ser tomados para garantir a higienização correta dos morangos. Por ser um fruto rasteiro, é recomendada atenção redobrada na hora de lavá-lo, para evitar impurezas. O ideal é limpar os frutos com água corrente e, se possível, deixá-los de molho em água acidificada com limão ou vinagre durante 15 minutos, sugere o nutricionista.
Altamente sensíveis, os morangos não podem ser guardados por muito tempo. Os frutos podem ficar na geladeira por três dias, no máximo, mas sem serem lavados, pois a água favorece o apodrecimento, explica Diego.
O nutricionista sugere um iogurte de morango para aproveitar os benefícios que a fruta oferece.

Iogurte de morango

Ingredientes
½ litro de água fervente; 500g de iogurte natural; 1 caixinha de gelatina - sabor morango; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de morangos picados.

Modo de preparo
Dissolva a gelatina em meio litro de água fervente e deixe esfriar. Em uma tigela maior, misture o iogurte, o leite condensado e a gelatina e misture bem, com uma batedeira. Misture os morangos picados e coloque para gelar.

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Alimentos são grandes aliados na luta contra a balança

2009-08-31

Saiba como as frutas, verduras e legumes podem ajudar na perda de peso

Produtos de hortifruti são os grandes aliados para quem deseja perder peso, garantindo a saúde do organismo. O ideal é consumir alimentos pouco calóricos e que sejam capazes de saciar a fome. É o caso, por exemplo, da maçã, mexerica e laranja com bagaço, que são, ainda, ótimas fontes de vitaminas, minerais, fibras e água.

As folhas verdes também são recomendadas e podem ser consumidas à vontade. O único cuidado, nesse caso, deve ser com os temperos das saladas, de acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Débora Belo Alves. O ideal é substituir a maionese e os molhos prontos por limão, vinagre e, moderadamente, pelo azeite, sugere. Quanto às carnes, a dica da nutricionista é optar pelas brancas, de aves e peixes, ou cortes magros de carne vermelha, evitando, sempre, as capas de gordura e peles das aves. A forma de preparo mais adequada é a cozida, grelhada e assada.

E os especialistas alertam: é preciso combinar sempre a alimentação saudável com a prática diária de exercícios físicos. Entre os mais recomendados pela professora da academia Aquarius Denise Kitamura estão os exercícios aeróbios, como corrida, caminhada, bike, natação e jump. De acordo com Denise, o tempo mínimo recomendado são 30 minutos diários de exercício. Entretanto, cada organismo responde de forma diferente aos estímulos, o que requer um tempo específico para cada pessoa. Para quem anda desanimado com o treino, a professora dá uma dica: A pessoa deve procurar a atividade com que mais se identifique e tenha motivação para praticar. Às vezes, mudar a atividade ou o ambiente são necessários para sair da rotina e da monotonia, avalia.

O Oba Hortifruti conta com uma grande variedade de frutas, verduras e legumes fesquinhos, que podem auxiliar os praticantes de atividades físicas na busca por saúde, bem estar e qualidade de vida. Em Campinas, o Oba conta com oito lojas. Confira a mais próxima de você:

- Rua Carolina Florence, 300, Vila Nova

- Rua Quintino Bocaiúva, 133, Bonfim

- Rua Vitoriano dos Anjos, 1187, 8º BPM

- Avenida Sta. Isabel, 425, Barão Geraldo

- Avenida Nossa Senhora de Fátima, 1075, Taquaral

- Rua Regente Feijó, 1305, Centro

- Rua Rute Ferraz de Angelis, 886, Vila Bella, Shopping The Mall (próximo ao Shopping Dom Pedro)

Que sabor é esse?

2009-08-29

Descubra o sabor das frutas exóticas e seus benefícios para a saúde

Com aspectos, sabores e nomes diferenciados, as frutas exóticas, isto é, aquelas que não são nativas no Brasil, chamam a atenção nos hortifrutis. E, muitas vezes, mesmo os mais curiosos deixam de experimentá-las por desconhecimento do sabor e dos benefícios que proporcionam à saúde.

Hoje, cerca de 100 espécies de frutas exóticas são comercializadas no Brasil. Entre elas, aproximadamente 40 são originadas das Américas, 40 da Ásia e cerca de dez, da África e Europa. Entre as mais comuns, estão a lichia, cupuaçu, ciriguela, tamarindo, framboesa e jambo, por exemplo. Mas a longa lista das exóticas inclui, ainda, nomes como maná-cubiu, physalis, sapoti e mamey.

Com sabor e aroma agradáveis, o maná-cubiu contém alto teor de niacina, vitamina do complexo B, que proporciona diversos benefícios à saúde, de acordo com o nutricionista do Oba Hortifruti Thomas Taylor. O nutriente atua no sistema digestivo, aliviando perturbações gastrointestinais; melhora o aspecto da pele; previne e alivia enxaquecas; melhora a circulação e reduz a pressão alta do sangue; contribui com a eliminação de aftas e, muitas vezes, mau hálito; e ajuda, ainda, a reduzir o colesterol e o triglicérides, explica.

O maná-cubiu é rico, também, em fibras, fósforo e vitamina C. O fruto pode ser consumido ao natural, sobretudo, como tira-gosto de bebidas ou, ainda, no preparo de sucos, doces, geleias e compotas. Na Amazônia, o fruto é usado pelas populações tradicionais como alimento, medicamento e cosmético.

Originária da Amazônia e dos Andes, a physalis contém alto teor de vitaminas A e C, além de fósforo e ferro. No Brasil, a fruta é conhecida, também, como juá, joá, joá de capote e camapum.

Do México e da América Central, o mamey possui alto valor nutritivo. É comumente consumido fresco ou batido com leite. Sua polpa pode ser usada em sorvetes, geleias e cremes. Já as sementes da fruta dão origem a um determinado tipo de chocolate amargo.

Com polpa doce e saborosa, o sapoti é originário do México e da América Central. No Brasil, o sapotizeiro é encontrado, principalmente, nas regiões Norte e Nordeste. O fruto é, normalmente, consumido ao natural, podendo ser utilizado, também, no preparo de sorvetes, geleias, sucos e xaropes. Como sobremesa, o nutricionista Thomas sugere uma exótica receita de pudim de sapoti.

As frutas exóticas citadas, entre outras, são encontradas no Oba Hortifruti, que conta com mais de 40 espécies ao longo do ano.

Pudim de sapoti

Ingredientes

4 sapotis pequenos, sem casca e sem caroço; 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas); 2 colheres (sopa) de fécula de batata; 1 colher (chá) de raspas de limão; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 latas de leite condensado; 6 ovos.

Modo de preparo

Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata a manteiga em creme na batedeira e junte o leite condensado em fio. Acrescente o requeijão, batendo sempre e, a seguir, a fécula de batata, as gemas e a polpa dos sapotis. Adicione as raspas de limão, bata mais um pouco e desligue a batedeira. Junte o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje na forma caramelizada, cubra-a com papel alumínio e leve para assar (175º), por uma hora e 30 minutos. Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado.

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Energia para a prática de esportes

2009-08-28

Saiba quais alimentos consumir antes de ir para a academia

Alimentos ricos em carboidratos e proteínas são os mais indicados para os praticantes de esportes. Quem dá a dica é a nutricionista do Oba Hortifruti Débora Belo Alves. O ideal é manter uma alimentação rica em energia proveniente dos carboidratos, disponíveis em massas e legumes, como a batata e a mandioca. As proteínas, encontradas em carnes e peixes, também são essenciais, pois estimulam a recuperação muscular. E Débora alerta: A ingestão de gorduras deve ser controlada, pois podem diminuir o desempenho nas atividades esportivas.

De acordo com a nutricionista, os atletas devem evitar alimentos ricos em fibras, imediatamente antes da prática de esportes. Esses alimentos são muito volumosos e podem gerar desconforto gástrico, quando consumido antes ou durante o exercício, o que pode diminuir a performance, explica. Débora sugere ingerir frutas de fácil digestão, como a banana, e frutas secas, que apresentam consideráveis quantidades de energia em um volume pequeno. Ameixas e damascos secos são ótimas opções, recomenda.

O Oba Hortifruti conta com uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, que podem auxiliar os praticantes de atividades físicas na busca por saúde, bem estar e qualidade de vida. Em Campinas, o Oba conta com oito lojas. Confira a mais próxima de você:

- Rua Carolina Florence, 300, Vila Nova

- Rua Quintino Bocaiúva, 133, Bonfim

- Rua Vitoriano dos Anjos, 1187, 8º BPM

- Avenida Sta. Isabel, 425, Barão Geraldo

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Oba Hortifruti patrocina coquetel em Simpósio de Nutrição, em Brasília

2009-08-27

Frutas, frios, pães e drinks com frutas serão oferecidos aos convidados

Apoiadores, patrocinadores e convidados do II Simpósio de Nutrição do Conselho Regional de Nutrição de Brasília vão contar com um coquetel promovido em parceria com o Oba Hortifruti, na noite do dia 28 de agosto. Frutas, frios, pães e drinks preparados com frutas serão oferecidos no espaço BCGI, organizado especialmente para o encontro.
Realizado no dia 29 de agosto, o simpósio conta com mais de 300 nutricionistas inscritos. A programação do encontro inclui palestras e debates sobre importantes temas do segmento, ministrados por renomados palestrantes. O saguão do evento contará com espaço reservado aos apoiadores do simpósio e estandes de patrocinadores, onde o Oba Hortifruti vai distribuir blocos de anotação em formato de frutas, e canetas. A rede vai, também, sortear kits com squeeze, sacolas ecológicas e frutas com o Selo de Qualidade Oba, durante todas as palestras.
De acordo com a gerente de marketing do Oba Hortifruti, em Brasília, Mariana Carrara, o simpósio vai ao encontro dos conceitos da empresa, no sentido de contribuir com a saúde por meio do conhecimento técnico. O Oba Hortifruti apoia e incentiva a troca de informações e a busca frequente por conhecimento sobre nutrição. Assim, ajudamos a promover saúde, afirma.

Oba Hortifruti promove degustação de vinhos em Campinas e Limeira, nesta sexta-feira

2009-08-27

Inscrições podem ser feitas por telefone ou na loja

Em Campinas, haverá degustação de vinhos argentinos da importadora Reloco, no dia 28, a partir das 19h30. As inscricões podem ser feitas pelo telefone (19) 3743-4730 ou na própria loja, à rua Carolina Florence, 300, Vila Nova. Também no dia 28, o Oba de Limeira oferece vinhos espanhois da importadora Península, a partir das 21h. O convite custa R$20,00, aplicável em produtos da adega, e deve ser adquirido até o dia 27, no caixa da loja, à rua Senador Vergueiro, 1070, no centro.

Degustação de vinhos nesta quinta-feira

2009-08-26

Inscrições podem ser feitas por telefone ou na loja

Turma do Vitaminics se apresenta em São Paulo e Campinas

2009-08-20

Projeto educativo incentiva a alimentação saudável entre crianças

A procupação em manter uma alimentação saudável está cada vez mais presente, sobretudo, no dia-a-dia de quem não dispõe de tempo suficiente para preparar alimentos nutritivos. E as crianças acabam, também, adquirindo maus hábitos alimentares, com alto consumo de doces e alimentos gordurosos, que podem prejudicar sua saúde e desenvolvimento.
Para incentivar os pequenos desde cedo a manter uma dieta rica em nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, o Oba Hortifruti mantém o projeto Vitaminics Tour. Por meio de apresentações teatrais, uma equipe de profissionais leva conhecimento sobre as boas práticas de alimentação, de forma lúdica e divertida, a crianças de 03 a 11 anos de idade, de escolas públicas e particulares.
As próximas apresentações da turma serão na Escola Lua de Algodão, no bairro Butantã, em São Paulo, no dia 19 de agosto; na Escola Guinackamã, em Campinas, no dia 20; e no Colégio Interação, também em Campinas, no dia 27 de agosto.

Sobre o projeto

Com cenário lúdico e simples, as apresentações da Turma do Vitaminics são feitas com fantoches e contam a aventura vivida por oito personagens, intitulada O resgate dos Vitaminics. Os personagens são: a vovó e seu neto Pedrinho; o rato, vilão da história; e os Vitaminics: Maçãzinha, Seu Banana, Seu Batata, Cenourinha, Tomatinho e Laranjinha, que explicam a importância de se consumir frutas, verduras e legumes.
O projeto Vitaminics Tour não apresenta nenhum custo para as escolas nem para os alunos. Ao fim de cada apresentação, os alunos recebem uma cartilha educativa, que serve de apoio aos professores em sala de aula quando o tema é alimentação saudável.

Sobre o Oba Hortifruti

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Falta de tempo x café da manhã saudável

2009-08-18

Saiba o que fazer para driblar a pressa e cuidar da saúde

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, já que ao acordar de um desjejum absoluto, as reservas de energia do organismo estão baixas. Daí, a importância de uma boa alimentação matutina para repor as energias e garantir fôlego para as atividades ao longo do dia. E o café da manhã ideal deve fornecer os nutrientes adequados, diariamente.
Entre os elementos recomenados, estão as proteínas. Encontradas no leite, queijo, ovos e frios são essenciais para o desenvolvimento e reparação de músculos, órgãos e tecidos. Fonte rápida de energia, os carboidratos também compõem o cardápio ideal e podem ser encontrados em pães, biscoitos, cereais matinais e em todas as frutas. Já as gorduras, presentes na manteiga e margarina, contribuem com a reserva de energia, embora seu consumo deva ser baixo.
O nutricionista do Oba Hortifruti Diego Soares recomenda evitar a preparação dos alimentos no dia anterior, pois suas propriedades nutricionais se perdem e seus sabores são alterados. Na corrida contra o tempo, o ideal é deixar separados, na noite anterior, os alimentos que serão preparados no dia seguinte, sugere.
E se perder a hora e não puder preparar um café da manhã com a qualidade recomendada, Diego dá uma dica: Dê preferência ao carboidrato, pois este é o nutriente que deve ser mais consumido durante o dia, além de saciar a fome rapidamente, afirma.
Para um café da manhã saudável e balanceado, contendo o equivalente a 300kcal, Diego preparou um cardápio com todos os nutrientes necessários.

Cardápio
1 copo de leite, ½ maçã, 2 colheres de aveia, 1 fatia de pão integral, 1 fatia de queijo branco e 1 banana.
E para garantir ainda mais saúde, o nutricionista sugere uma vitamina com cereais.

Vitamina com cereais

Ingredientes
1 copo de leite, 1 banana, 1 maçã, 1 fatia de mamão, 2 colheres de sopa de aveia, 1 copo com sucrilhos, 6 morangos picados, açúcar a gosto.

Modo de preparo
Bata no liquidificador, a banana, mamão, maçã, aveia e o leite, depois de batido, reserve, coloque em uma tijela pequena o sucrilhos bem espalhado, coloque por cima a vitamina e acrescente os morangos picados por cima, por fim salpique o açucar.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
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Saúde das crianças: alimentação saudável ajuda a evitar o contágio de gripes

2009-08-13

Alguns alimentos, como a laranja e a acerola, atuam no fortalecimento do sistema imunológico

A volta às aulas traz aos pais preocupações em relação ao perigo de contágio da gripe A (H1N1). Além do reforço na higiene pessoal das crianças, a manutenção de uma alimentação saudável é essencial para fortalecer o sistema de defesa do organismo, o que pode ajudar a evitar esta e outras doenças.
Alimentos ricos em vitamina C são os mais indicados quando o assunto é aumentar a resistência do corpo. Ao elevar a energia do sistema imunológico, a vitamina C auxilia na prevenção de gripes e resfriados. A substância beneficia, também, o sangue, já que favorece a absorção de ferro, cálcio e outros minerais. Além disso, o nutriente é essencial para a formação de ossos e dentes e para o crescimento e desenvolvimento das crianças.
O nutricionista do Oba Hortifruti Diego Soares recomenda um cardápio variado e bastante colorido para melhor absorção da vitamina C. Acerola, laranja, limão, morango, couve, mamão, melão, ervilha, goiaba, brócolis, kiwi, pimentão, caju e tomate são alguns dos alimentos mais ricos em vitamina C, exemplifica.
De acordo com o nutricionista, o consumo da vitamina deve ser diário, para que o organismo crie resistência suficiente para evitar o surgimento de determinadas doenças. Para as crianças, a ingestão diária de vitamina C, recomendada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é de cerca de 60 mg por dia. Essa quantidade pode ser adquirida em aproximadamente 120 ml de suco de laranja, por exemplo.
Para garantir saúde às crianças, outros nutrientes são essenciais no cardápio diário. A deficiência de ferro, por exemplo, é muito comum nesta fase. Para suprir essa necessidade, Diego recomenda o consumo de carnes e peixes, além da vitamina C. O nutricionista ressalta, ainda, a importância das verduras, que fornecem grandes quantidades de vitaminas essenciais para um bom desenvolvimento físico e mental, além de ajudar a regular o intestino.
Para chamar a atenção das crianças com um prato colorido e saboroso, Diego sugere uma gelatina de frutas, sobremesa rica em vitamina C.

Gelatina de frutas

Ingredientes
1 mamão pequeno, 4 maçãs, 5 laranjas, 2 kiwis, 10 morangos, 4 pêssegos, 1 cacho de uva, 2 pacotes de gelatina sem sabor.

Modo de preparo
Corte todas as frutas em cubos e adoce a gosto. Prepare a gelatina, normalmente. Em seguida, misture todas as frutas à gelatina e coloque em uma forma de pudim. Leve à geladeira por quatro horas. Retire e desenforme.

Oba Hortifruti promove degustação de vinhos e espumantes em São Paulo, Campinas e Limeira

2009-08-09

Inscrições podem ser feitas por telefone ou na loja

Além de proporcionar momentos de prazer e descontração, o vinho ainda contribui com a saúde. E para aproveitar todos os benefícios que a bebida oferece, o Oba Hortifruti vai promover uma degustação em suas lojas de São Paulo, Campinas e Limeira.
Em São Paulo, no Oba do bairro Moema, a degustação de vinhos chilenos da importadora Interfood será no dia 13 de agosto, a partir das 19h30. Para participar, é preciso se inscrever pelo telefone (11) 5054-5040 ou na própria loja, à avenida Macuco, 655 A. O valor do convite é R$20,00, aplicável em produtos da adega.
Ainda no dia 13, a loja do Morumbi oferece vinhos e espumantes da importadora Aurora, a partir das 19h30, à avenida Guilherme Dumont Villares, 2100. O telefone para inscrições é (11) 3745-4400. O valor do convite é R$20,00, aplicável em produtos da adega. Já no dia 14 de agosto, a degustação será na loja do Butantã, com vinhos chilenos da importadora Ochotierras, a partir das 18h30. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (11) 3723-5300 ou à avenida Corifeu de Azevedo Marques, 1000. O valor do convite é R$30,00, aplicável em produtos da adega.
Em Campinas, haverá degustação de vinhos chilenos da importadora Winery, no dia 14, a partir das 19h30. As inscricões podem ser feitas pelo telefone (19) 3743-4730 ou na própria loja, à rua Carolina Florence, 300, Vila Nova. Também no dia 14, o Oba de Limeira oferece vinhos tintos e espumantes da importadora Salton, a partir das 21h. O convite custa R$20,00, aplicável em produtos da adega, e deve ser adquirido até o dia 13, no caixa da loja, à rua Senador Vergueiro, 1070, no centro.

Oba Hortifruti comemora Dia dos Pais

2009-08-05

Promoção Diga Oba, paizão vai presentear o herói durante esta semana

Até o dia 09 de agosto, o Oba Hortifruti, em parceria com a Ambev e a Sadia, vai presentear os pais nas 27 lojas da rede, com a promoção Diga Oba, paizão. No Estado de São Paulo, ao adquirir duas caixas de Bohemia ou Líber, o cliente ganha um copo Líber. Já na compra de 600g de presunto, peito de peru ou mortadela Sadia, o presente é um porta-frios. Nas lojas de Brasília, a cada R$ 15,00 em compras de produtos Sadia, o cliente ganha uma pizza de calabresa. E em Belo Horizonte, o presente é um porta-frios, nas compras acima de 20,00 em produtos Sadia.
Com o presente garantido, é hora de pensar naquele almoço especial - saboroso e saudável. Quem dá a dica é o nutricionista do Oba Hortifruti Diego Soares, que sugere um rocambole de carne. Segundo o nutricionista, a carne é rica em proteínas, ferro, zinco vitamina B12 e fósforo, nutrientes essenciais para a saúde do organismo. O prato sugerido por Diego também conta com cenoura, rica em fibras, vitamina A, que é importante para os olhos, além de antioxidantes, minerais e betacaroteno, substância que ajuda no combate aos radicais livres. Outro alimento que se destaca é a vagem, importante para o bom funcionamento do intestino. O vegetal também ajuda na absorção das vitaminas, pois possui ácido fólico. E o nutricionista sugere um acompanhamento para o prato: Arroz branco, salada de rúcula com tomate e um suco de frutas são ótimas opções para incrementar o cardápio, recomenda.

Rocambole de carne
Ingredientes

1,2 kg de carne moída, 1 pote de iogurte natural, 1 pacotinho de creme de cebola, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de farinha de rosca, 150g de presunto, 150g de mussarela, 150g de cenoura em tiras, 150g de vagem, 1 cebola média picada, 3 dentes de alho amassados, 1 colher (sopa) de mostarda, sal e salsinha a gosto.

Modo de preparo
Em um recipiente grande, coloque a carne moída, iogurte, creme de cebola, ovos, farinha de rosca, cebola, alho, mostarda, sal e salsinha.
Misture os ingredientes. Em seguida, abra a massa sobre um filme de PVC. Acrescente o presunto, a mussarela, a cenoura e a vagem. Depois, enrole a carne como um rocambole e coloque os rolinhos no papel alumínio, retirando-os da folha de PVC. Leve ao forno por uma hora e meia. Retire o papel alumínio e deixe mais uma hora para dourar. Retire e sirva quente, em rodelas.

Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Brasília e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
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Legumes ajudam a manter alimentação saudável no inverno

2009-07-29

Brócolis é exemplo de vegetal muito consumido no período

Devido ao tempo frio, alguns hábitos alimentares se modificam, contribuindo com o ganho de peso. Durante o inverno, gasta-se mais energia para manter a temperatura do corpo e, de modo geral, é comum a opção por pratos mais quentes, como pães e massas, e, consequentemente, mais calóricos.
Para suprir a necessidade destes pratos e, ao mesmo tempo, manter uma alimentação saudável o ideal é enriquecê-los com legumes, que fornecem nutrientes essenciais para o organismo.

Um dos vegetais que se destacam no inverno é o brócolis, que apresenta considerável quantidade de cálcio e ferro, minerais importantes para a formação e manutenção de ossos e dentes e para a integridade do sangue. O alimento é, ainda, muito rico em vitamina C e A, indispensável à boa visão. O brócolis possui, também, proteínas e fibras, sendo recomendado para prevenir prisão de ventre.

Outros exemplos de legumes e verduras da estação são a couve flor, escarola e o pimentão, que podem ser conciliados aos pratos quentes, como sopas e refogados, por exemplo. Para quem mantém dieta de emagrecimento, vegetais como a batata, o inhame e a mandioca devem ser consumidos em quantidades menores, pois são bastante calóricos.

A nutricionista do Oba Hortifruti Débora Belo Alves lembra que mesmo nos dias mais frios, frutas e verduras não devem ser deixadas de lado. As porções diárias recomendadas continuam as mesmas nessa época do ano: três porções ou mais de frutas e, no mínimo, três porções de verduras e/ou legumes, ressalta. Para orientar uma alimentação saudável no inverno, Débora preparou uma tabela com frutas, verduras e legumes e as quantidades recomendadas para cada alimento.

E para aproveitar os benefícios proporcionados pelo brócolis, a nutricionista sugere uma receita prática e rápida.

Brócolis ao alho e óleo

Ingredientes
1 maço de brócolis
5 dentes de alho triturados
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo
Lave bem os brócolis. Cozinhe os floretes em água e sal até que os talos fiquem macios. Escorra a água e reserve. Aqueça bem o azeite e frite o alho. Quando estiver começando a dourar, junte os brócolis e refogue por alguns minutos.
Dica: sirva acompanhado de carne e arroz branco.

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Oba Hortifruti promove degustação de vinhos e espumantes

2009-07-23

Inscrições podem ser feitas por telefone ou na loja

Para aquecer os dias frios do mês de julho, o Oba Hortifruti oferece uma carta especial de vinhos, com mais de 60 opções. E para apresentar as bebidas aos clientes, a rede vai promover uma degustação de vinhos e espumantes em suas lojas de São Paulo e Campinas.

Em São Paulo, no Oba do bairro Moema, a degustação de vinhos chilenos da importadora Épice será no dia 23 de julho, a partir das 19h30. Para participar, basta se inscrever pelo telefone (11) 5054-5040 ou na própria loja, à avenida Macuco, 655 A. Na loja do Butantã, os vinhos chilenos da importadora Mistral podem ser apreciados no dia 24 de julho, a partir das 18h30. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (11) 3723-5300 ou à avenida Corifeu de Azevedo Marques, 1000. E no Oba do bairro Morumbi, a degustação será no dia 30 de julho, à avenida Guilherme Dumont Villares, 2100. O telefone para inscrições é (11) 3745-4400.

Em Campinas, haverá degustação de vinhos e espumantes da importadora Aurora, no dia 24 de julho, a partir das 19h. As inscricões podem ser feitas pelo telefone (19) 3743-4730 ou na própria loja, à rua Carolina Florence, 300, Vila Nova.
Além de ser uma ótima opção, sobretudo, para os dias frios, o vinho pode proporcionar diversos benefícios à saúde. A bebida possui forte poder antioxidante, o que inibe a ação dos radicais livres no organismo. Além disso, o vinho tem capacidade de baixar o LDL, o chamado coleterol ruim e de aumentar o HDL, o colesterol bom. Com isso, o risco de infarte do miocárdio é reduzido.

A Rede Oba
Com 30 anos de experiência no setor de hortifruti, a rede Oba trabalha para garantir bem estar e qualidade de vida, oferecendo frutas, verduras e legumes de qualidade, com ampla variedade em, suas 27 unidades, localizadas em três estados brasileiros (São Paulo, Minas Gerais e Brasília).
O Oba conta, também, com outros setores, como açougue, merceriaria, frios, adega e floricultura. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
Mais informações em http://www.redeoba.com.br/.

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Oba Hortifruti comemora resultados da Campanha do Agasalho

2009-07-16

Rede arrecada mais de sete mil peças e supera marca do ano anterior

O Oba Hortifruti vai aquecer mais neste inverno ao bater o número de arrecadações da Campanha do Agasalho do ano passado. Com o tema Acrescente calor neste inverno, as 27 lojas da rede receberam, no total, 7.500 peças, nos Estados de São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal.

Nas lojas do Estado de São Paulo, foram feitas 3.200 doações; em Minas Gerais, as lojas de Belo Horizonte receberam 1.320 peças, sendo a primeira vez que participaram da campanha; em Brasília, as arrecadações somaram 3 mil.

A gerente de marketing do Oba Hortifruti, Flávia Quintanilha, comemora os resultados alcançados e agradece a todos que colaboraram com a campanha. Superar o número de doações significa solidariedade e respeito com o próximo. Preocupado em proteger do frio quem não tem um agasalho, o Oba acrescenta, junto com seus clientes e colaboradores, qualidade de vida a quem mais necessita, afirma.

Roupas, sapatos e cobertores foram doados em postos de coleta disponibilizados nas lojas Oba e em condomínios. As arrecadações feitas em São Paulo foram destinadas ao Rotary Club, que fará a distribuição às comunidades necessitadas. As peças recebidas em Brasília serão entregues a entidades regionais e os donativos arrecadados em Belo Horizonte serão enviados à Prefeitura Municipal, que ficará responsável pela distribuição à população carente.

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Alimentos com alto teor de água ajudam a hidratar a pele

2009-07-10

Alguns nutrientes garantem integridade, elasticidade e brilho ao tecido

Pele sem vida pode ser reflexo de uma alimentação deficiente de determinados nutrientes. E o frio do inverno contribui ainda mais com o ressecamento do tecido. Para garantir saúde e beleza à pele é necessária uma alimentação diária saudável e balanceada, que inclua, sobretudo, fibras, água, vitaminas e minerais, nutrientes que proporcionam integridade, elasticidade e brilho.

A nutricionista do Oba Hortifruti Débora Belo Alves recomenda conciliar a ingestão da água com o consumo de alimentos leves e que possuem alto teor de água, considerada o melhor hidratante para todo o organismo. Entre as frutas, estão a laranja, melancia, morango, melão e tangerina. Já os legumes mais indicados são: chuchu, abobrinha, cenoura e beterraba, entre outros.

A ingestão da água favorece a absorção dos nutrientes necessários ao equilíbrio da pele, como as fibras, garantindo sua hidratação. Junto com as fibras, encontradas em todas as verduras folhosas e em frutas, como a laranja (com o bagaço), a água estimula o trânsito intestinal, o que reflete em um ótimo resultado para a pele, explica Débora.

O ideal, segundo a nutricionista, é consumir os alimentos de hortifruti crus, já que parte de suas propriedades nutricionais são perdidas durante seu cozimento. Outra opção é prepará-los no vapor, o que minimiza perdas nutricionais. Para manter a saúde e beleza da pele, Débora sugere um suco hidratante.

Suco hidratante
Ingredientes
Água de um coco verde; suco de duas laranjas; 3 folhas de couve manteiga; 1 beterraba; 1 cenoura; 6 cubos de gelo.

Modo de preparo
Triture em um processador de alimentos a couve, a beterraba e a cenoura. Transfira o suco obtido para um liquidificador e bata com a água de coco, o suco das laranjas e os cubos de gelo. Adoce a gosto e sirva em seguida.

Frutas ajudam a evitar exageros em festas julinas

2009-07-06

Alimentos saudáveis permitem aproveitar a festa de forma balanceada

Conciliar alimentação saudável com as guloseimas oferecidas em festas juninas e julinas é possível e garante bem estar ao organismo. Para não cair em tentação e exagerar no consumo de alimentos gordurosos e calóricos nestas festas, o ideal é recorrer aos produtos de hortifruti e comer, por exemplo, uma fruta antes de sair de casa. Banana, maçã e pêra são as mais indicadas para saciar a fome.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Débora Belo Alves, os doces e salgados servidos em festas juninas e julinas devem ser tratados como petiscos e não como uma refeição. Estes alimentos não devem ser ingeridos para saciar a fome, pois são muito calóricos, avalia.

Em relação aos salgados, Débora recomenda evitar frituras e molhos e optar por pratos mais naturais, como um milho cozido, por exemplo. Para a sobremesa, a nutricionista sugere os doces à base de frutas, que são menos calóricos. Todas as comidas e bebidas oferecidas nestas festas podem ser consumidas, mas sempre com moderação, alerta.

Entretando, se houver exagero no consumo destes alimentos, o ideal é ingerir bastante água e consumir alimentos ricos em fibras, que auxiliam os movimentos intestinais. Alface, rúcula, agrião e almeirão são algumas das verduras recomendadas, entre outras. E mais uma vez as frutas também são grandes aliadas, como mamão, banana e laranja - com o bagaço.

Outra dica saudável para aproveitar as festas é participar das danças e brincadeiras típicas do período, que além de agitadas e divertidas, colaboram com a perda de calorias.
E para quem quiser preparar em casa um prato típico do período, segue uma receita de bolo de milho verde.

Bolo de milho verde

Ingredientes
4 espigas de milho verde
½ xícara (chá) de óleo
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Retire os grãos de milho da espiga com cortes rente ao sabugo. Bata no liquidificador com meia xícara (chá) de água. Em seguida, passe por uma peneira. Retorne o creme de milho no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes. Bata até ficar homogêneo. Asse em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
Dica: se preferir, acrescente à massa meia xícara de chá de coco fresco ralado.

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Alimentação saudável durante as férias

2009-06-25

Papel dos pais é importante para estimular bons hábitos

Com as férias escolares, alguns hábitos alimentares e horários das refeições são alterados para dar espaço à diversão. Entretanto, neste período a alimentação saudável das crianças deve continuar sendo estimulada pelos pais, a fim de garantir saúde, bem estar e disposição para as brincadeiras, que demandam bastante energia.
Para as crianças e adolescentes, em especial, os bons hábitos alimentares favorecem o crescimento e o desenvolvimento físico, psíquico e social. Os nutrientes necessários para um cardápio ideal são: os carboidratos, encontrados em pães e massas; as proteínas, obtidas em carnes, ovos, leite e leguminosas, como o feijão; as gorduras, presentes em carnes, frutas oleaginosas (castanhas) e cereais; as vitaminas e minerais, disponíveis em frutas, verduras e legumes.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Débora Belo Alves, vitaminas e minerais são responsáveis por diversas funções: auxiliam no crescimento e desenvolvimento da criança; fortalecem o sistema de defesa do corpo; participam do funcionamento do cérebro, e por isso auxiliam as funções cognitivas; previnem deficiências como a anemia e auxiliam no controle do apetite. O consumo de verduras e legumes, fontes nutricionais de fibras, ajuda na prevenção da prisão de ventre e, ainda, controla a absorção de colesterol, gorduras e carboidratos, prevenindo, assim, a obesidade na infância.

O papel dos pais, sobretudo durante as férias escolares, é essencial para o estímulo e manutenção de uma alimentação saudável. É importante que os pais transmitam aos filhos a importância de cada alimento e os incentive até que passem a gostar do sabor dos vegetais, afirma Débora. A nutricionista recomenda pratos atrativos que envolvam alimentos saudáveis, como, torta de frango com legumes, macarrão com brócolis e purê de batata com beterraba, por exemplo. E complementa com outra dica: Os filhos são grandes imitadores dos pais. Por isso, é fundamental que estes apreciem e não façam comentários negativos a respeito destes alimentos. Pode ser o primeiro passo para que as crianças comecem a apreciá-los.

E para começar o incentivo a uma boa alimentação, Débora sugere uma torta de legumes, prato rico em nutrientes e que pode agradar a criançada.

Torta de legumes

Ingredientes

4 tomates maduros, picados, cheiro verde, 1 cebola picada, 1/2 lata de ervilha, 15 azeitonas picadas, 1 pirex de queijo ralado, 1 xícara (chá) de óleo, 3 ovos batidos, sal a gosto, 2 ovos cozidos e picados, 10 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo
Misturar a farinha de trigo, os ovos, o óleo e, por último, o fermento em pó para compor a massa. Em seguida, acrescentar os legumes, os temperos e o queijo. Leve ao forno para assar.

A Rede Oba
Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Brasília e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
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Frutas e legumes podem ajudar o paladar a reconhecer vinhos

2009-06-23

Bebida está ligada a experiências gustativas anteriores

Como identificar e apreciar um bom vinho? Quem não está acostumado a consumir a bebida pode ter dificuldade para escolher o produto na loja ou arrepender-se da opção na hora de degustar o vinho. O sommelier Fernando Barbieri preparou algumas dicas de como acertar na escolha, combinar a bebida com pratos do dia-a-dia e reconhecer os diferentes sabores e aromas dos vinhos.

Muito comum durante o inverno, o consumo de sopas aliado ao de vinhos é uma combinação que promete aquecer os dias frios. Barbiere recomenda vinhos mais jovens, que não passaram por barril de carvalho, como o Syrah, para acompanhar sopas leves. Sopa de feijão, por exemplo, pode ser combinada com um Cabernet Sauvignon. Já os pratos mais fortes, preparados com mais temperos, são melhor harmonizados com com vinhos mais fortes, cujo processo é feito em barris de madeira. Malbec e Carménère são boas opções para acompanhamento. Mas Barbieri vai além das combinações comuns e sugere: O ideal é que a pessoa faça as combinações que agradam seu próprio paladar.

O sabor do vinho está associado às experiências gustativas anteriores, explica Barbieri. Ao consumir a bebida, a pessoa pode fazer referência ao sabor de alimentos experimentados em outra ocasião e, assim, aprovar ou não o sabor do vinho. Para exemplificar as associações de sabores, Barbieri recorreu às frutas e legumes, alimentos saudáveis e muito comuns na mesa do brasileiro. De acordo com o sommelier, o sabor do vinho Sauvignon blanc pode ser comparado ao sabor da mexerica, enquanto o Cabernet Sauvignon é semelhante ao caqui. Já o Chardonay traz referências da carambola. O Carménère, um pouco mais forte, lembra o sabor do pimentão. Quanto menos restrições alimentares a pessoa tem, mais capacidade terá para analisar e reconhecer os vinhos, observa Barbieri.

Para fazer as associações entre sabores ou preparar pratos para serem acompanhados de um bom vinho, a rede Oba Hortifruti oferece, além de enorme variedade de frutas, legumes e verduras, uma adega completa, com vinhos de diferentes faixas de preços, com o objetivo de atender a todos. As adegas do Oba possuem uma ótima variedade de vinhos, que estão separados por países, o que facilita muito na hora da compra. Além disso, o cliente tem a disposição um profissional especializado para ajudá-lo na escolha dos produtos, que atendem diferentes faixas de preço. Isso mostra respeito pelo cliente, avalia Barbieri.

Durante os meses de junho e julho, o Oba oferece uma carta especial de vinhos, com mais de 60 opções que prometem aquecer os dias frios. Para apresentar as bebidas aos clientes, a rede vai promover um dia de degustação de vinhos e queijos em suas lojas.

No Oba Butantã, as degustações serão nos dias: 26 de junho (vinhos Salton); 10 de julho (importadora Península) e 24 de julho (Mistral). Para participar, basta se inscrever pelo telefone (11) 3723-5300 ou na própria loja, à avenida Corifeu de Azevedo Marques, 1000.

Na unidade de Moema, os vinhos podem ser apreciados nos dias 9 de julho (importadora Casa Valduga) e 23 de julho (importadora Epice). As incrições podem ser feitas pelo telefone (11) 5054-5040 ou na loja: Avenida Macuco, 655 A.

O Oba do Morumbi vai oferecer a bebida no dia 9 de julho (importadora Pizzato). O telefone para inscrições é (11) 3745-4400. A loja fica na Avenida Guilherme Dumont Villares, 2100.

Em Limeira, as degustações serão no dia 10 de julho (Recolo). As inscrições podem ser feitas pelo telefone (19) 3404-1570 ou na loja: Rua Senador Vergueiro, 1070, Centro.

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Novo Cronograma de apresentações Vitaminics

2009-04-28

Brasília

2009-03-26

Inaugura a quinta loja da Rede OBA de Hortifruti em Brasília

Alimentos com cores vibrantes, variedade de sabores, aromas diferentes, essa é a essência dos serviços que a Rede Oba oferece a seus clientes e amigos, e é através dessa presteza em trazer o que há de melhor na natureza que a Rede acaba de inaugurar sua quinta loja no Distrito Federal. Especializada no segmento de hortifruti, o Oba possui hoje 27 lojas em três estados brasileiros Distrito Federal, Minas e São Paulo.

No Distrito Federal a rede já atuava desde 1992 e, hoje conta com quatro lojas situadas nas quadras 306 / 209 da Asa Norte, 109 da Asa Sul, 302 do Sudoeste. Agora chegou a vez do lago Sul receber mais uma unidade.

No dia 10 de Março a nova loja abriu as portas para conhecer seus novos clientes e, já estava operando a todo vapor oferecendo frutas, legumes e verduras de primeira qualidade.

Além de hortifruti especialidade da Rede os clientes também poderão desfrutar da Adega, que segue os padrões de qualidade e requinte já presente nas unidades do Butantã, Carolina Florence em Campinas, Limeira, Moema e Morumbi em São Paulo.

Após 30 anos de experiência neste mercado de hortifruti, a Rede também possui uma grande experiência em perecíveis como carnes e frios. Contudo, as lojas do OBA Hortifruti oferecem hoje um mix de produtos muito abrangente com itens de conveniência e empório. Tudo para atender com mais conforto e comodidade seus clientes.

Para a inauguração a nova loja OBA Brasília desenvolveu várias ações para atrair novos visitantes. Durante todo o mês de Março, promotores uniformizados circularão em bicicletas decoradas com frutas oferecendo brindes aos clientes como frutas, squezzes e vale compras. Ao todo serão distribuídos mais de 3000 brindes durante toda a ação. A loja também preparou ofertas especiais para inauguração.

SERVIÇOS:

Horário de Funcionamento: Segunda-feira a sábado: das 7h às 22h.

Domingos e Feriados: 7h às 20h.

Tele-vendas: (61) 3364-2625 (Para o Lago Sul, não será cobrando taxa de entrega).

Demais localidades compras acima de R$ 40,00. Não será cobrada taxa de entrega

Compra abaixo de R$ 40,00 será cobrada uma taxa de R$ 5,00.

Serviços / Produtos oferecidos: Hortifruti, Carnes, Frios, Laticínios, Adega, Biscoitos e Mercearia.

Endereço: QI 09 Bloco B Térreo Lago Sul

Telefone: 61 3364-2625

Festival do Bacalhau Oba Hortifruti

2009-03-25

Rede Oba prepara mais uma surpresa à seus clientes!

É tempo de Páscoa!
Tempo de Renovação, tempo de luz! E a Rede Oba de Hortifruti sempre participando dos melhores momentos da vida de seus clientes e amigos, desta vez preparou um Especialíssimo Festival do Bacalhau!
Para dar um toque especial ao almoço da Sexta-feira Santa e ao Domingo de Páscoa, a partir do dia 19 de Março os clientes do Oba poderão conferir ofertas do melhor corte de Bacalhau do Porto da região!
Para complementar o Festival do Bacalhau, todas as lojas da Rede que possuem adega, prepararam uma seleção de vinhos especiais que casam perfeitamente com os pratos típicos desse feriado. Diz Marcos Antonio de Mesquita, gerente da loja de Limeira.
Receitas com preparos especiais de Bacalhau estão disponibilizadas no site http://www.redeoba.com.br/

Harmonização

Bacalhau x Vinhos

Embora infinitamente variadas, todas as receitas de bacalhau tendem a ser ricas em azeite e, o vinho - branco ou tinto - precisa enfrentar esse desafio de harmonização.
A escolha tradicional é o vinho verde produzido na região de Minho em Portugal. A região batizada de Agulha - a maior de Portugal - produz um vinho único no mundo, extremamente fresco, de boa acidez e com uma certa efervescência.
O Vinho Verde em linhas gerais define-se por uma bebida a ser apreciada ainda jovem, sem grande envelhecimento, definição essa que se adapta tanto para os tintos quanto para os brancos.
Uma ótima dica de harmonização com o prato de bacalhau seria o vinho verde (branco ou tinto) Casal Garcia ou Santola. Uma outra sugestão do novo mundo seria um Chardonnay do Chile, levemente acarvalhado, para dar um equilíbrio à imponência do prato.

Feliz Dia da Mulher!!

2009-02-25

Uma homenagem da Rede Oba de Hortifruti

Homenagem às mulheres

Mães, independentes, profissionais, dedicadas e vaidosas. As mulheres mudaram sua história ao longo de muitos anos e, hoje, fazem toda a diferença em vários segmentos do mercado. Por isso a Rede OBA de Hortifruti não poderia deixar de parabenizar a todas as mulheres por essa data tão especial o dia da Mulher.

A partir do dia 01 de fevereiro as lojas OBA já estarão preparadas oferecendo ao público feminino ofertas diferenciadas de produtos especiais.

E na semana da Mulher, que vai do dia 01 até o dia 08 de março, a Rede OBA preparou uma surpresa, desenvolveu um cartão-presente, que deverá ser entregue a mais de 10 mil mulheres nas regiões de Campinas, Americana, Limeira e grande São Paulo. A distribuição destes cartões será feita em Shoppings Centers e em salões de beleza e estética localizados próximos às lojas da Rede OBA. Este cartão, além de conter uma bela mensagem em homenagem ao dia da mulher, também conterá um vale-compras do OBA Hortifruti, que poderá ser utilizado em todas as lojas OBA até o dia 31 de Março. Serão mais de 100 mil reais distribuídos em vale-compras da loja.

Em Limeira, cidade do interior paulista, a ação será concentrada no Center Plaza Shopping, onde deverão ser distribuídos cerca de 2 mil cartões-presente. Já na grande São Paulo e em Campinas a ação ficará concentrada em salões de beleza e estética.

Esta ação além de homenagear nossas clientes e todas as mulheres que residem e circulam próximas às lojas OBA, também tem o objetivo de incentivar esse target à visitar às lojas e a consumirem produtos saudáveis, que é o nosso principal foco de atuação afirma Ivan Chiachio, Coordenador Geral da Rede.

Nas lojas OBA o dia 08 de março também não passará em branco. Como já é tradicionalmente feito todos os anos, iremos preparar um caprichado café da manhã para recepcionar nossas clientes e todas elas receberão um botão de Rosa diz Milton Machado que gerencia uma das 26 unidades da Rede OBA.

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Sobre a REDE OBA

Especializada no segmento de Hortifruti a rede OBA possui hoje mais de 26 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Brasília e Belo Horizonte). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, merceriaria, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.

Oba é Verão

2009-02-13

Oba Hortifruti está vendendo saúde neste verão

A Rede OBA de Hortifruti preparou uma surpresa para os atletas e esportistas neste verão. Trata-se de uma ação inovadora no segmento de Hortifruti.

Durante os meses de Janeiro e Fevereiro o OBA Hortifruti está fazendo uma blitz da saúde em academias, parques e clubes nas cidades de Campinas, Americana, Limeira e São Paulo. Essas cidades foram escolhidas conforme o foco de atuação da rede que possui 18 lojas nesta praça.

A blitz recebeu o nome de OBA é Verão e aborda atletas e esportistas com perguntas básicas sobre boa saúde e alimentação saudável.

As pessoas abordadas que acertam as respostas ganham os prêmios instantâneos que são squeezes e vale-compras no OBA no valor de 10 reais.

A ação conta com quatro promotores em carros personalizados que fazem as abordagens em academias e clubes. Nos parques a abordagem é feita com patins e com bicicletas promocionais.

Estimamos atingir até o final da ação cerca de 22.000 atletas e realizar visitas em mais de 150 academias e parques dentre os dias 19 de Janeiro a 19 de fevereiro. Para alcançarmos essa meta, montamos uma estrutura de apoio aos promotores realizam os contatos com as academias antecipadamente facilitando o trabalho da equipe promocional.

O objetivo da ação é incentivar e educar os consumidores a terem uma alimentação mais saudável através de uma extrovertida e animada ação de sampling conclui Flávia Quintanilha Gerente de Marketing da Rede OBA de Hortifruti.

Horário especial de funcionamento para o Natal e Ano Novo

2008-12-17

Confira o horário que o Oba preparou para te atender nas festividades de fim de ano!!

NATAL

DIAS 22 E 23/dez - das 07 às 21hs
DIA 24/dez - das 07 às 18hs
DIA 25 - Estaremos fechados.

ANO NOVO

DIAS 29 e 30/dez - das 07 às 21hs
DIA 31/dez - DAS 07 às 18hs
DIA 01/jan - Estaremos fechados.

A Rede Oba deseja à todos os seus clientes um Feliz Natal e um Ano Novo de muitas realizações e muito sucesso!

Oba Hortifruti, mais qualidade pra sua vida!

Diversidade das massas e nobreza dos vinho se unem no Oba Morumbi

2008-10-17

Com novo sistema de participação, unidade recepciona mais um programa de palestras

Para dar seguimento aos já consagrados encontros e degustações, o Oba Hortifruti elaborou um menu especial para a unidade Morumbi no mês de Outubro. Os moradores da região poderão saborear a tradicionalidade e o requinte das mais importantes importadoras e fabricantes de vinhos e queijos. A novidade da programação fica por conta da apresentação do restaurante italiano Villa Lucchese, uma das mais requintadas casas gastronômicas do bairro Vila Nova Conceição. O local possui cerca de 400 receitas com destaque para a lasanha ao funghi e o torteloni de espinafre. Ainda marcam presença a importadora Casa Flora com o seu know-how no segmento de vinhos.

Nesta edição, o público já pôde apreciar os deliciosos queijos da empresa Tirolez, fundada em 1980, e conferir os diversos rótulos da vinícola Mistral. "A aceitação das pessoas ao projeto foi tão grande que resolvemos expandir o leque de assuntos. O intuito é levar mais conhecimento e qualidade de vida aos nossos clientes, passando com a maior clareza possível as informações sobre os produtos apresentados", afirma Nilton Valério, gerente da unidade.

Diferentemente dos outros eventos haverá uma nova dinâmica de atendimento com o intuito de proporcionar melhorias nos serviços prestados pela rede. Agora, para algumas sessões, o consumidor necessita adquirir um convite no valor de R$ 20,00 com pelo menos dois dias de antecedência. No entanto, o valor aplicado será revertido em crédito para futuras compras que deverão ser efetuadas no prazo de quinze dias a partir da data da palestra. Caso o freguês não possa comparecer, o ingresso valerá para a próxima explanação.

Para garantir a participação e realizar a inscrição os clientes podem procurar os fiscais, caixas da loja ou o consultor de vinhos do Oba Morumbi. As vagas são limitadas. Confira abaixo a programação e aproveite.

Empresa Data Horário Entrada

Casa Flora 23/10 19h30 às 21hs Convite

Villa Lucchese 30/10 19h30 às 21hs Gratuito

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Oba Hortifruti lança livro de receitas para celebrar a época das flores

2008-09-22

"A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, nem acredite no calendário, nem possua jardim para recebê-la". As palavras são de Cecília Meireles e anunciam uma das mais belas estações que marca presença por si só. Para homenageá-la, o Oba Hortifruti desenvolve uma grande ação promocional nas 27 lojas da rede. Com apenas 30 reais em compras mais um real, o cliente adquire um exclusivo guia da Primavera com dezesseis deliciosas receitas, todas com o aval da nutricionista Débora Belo Alves.

"Para elaborá-lo foi levado em conta alimentos ricos em nutrientes, com baixas calorias e que caracterizassem o período. As frutas, por exemplo, são todas da estação", afirma Débora. Dentre os quitutes estão lasanha de espinafre, risoto de camarão com rúcula, abacaxi flambado e sorvete de banana.

A criatividade também foi posta à prova para a produção do material de divulgação interna. Desenhados pela agência Arena Publicidade, associa elementos característicos desta época com o core business do Oba Hortifruti: frutas, legumes e verduras. O resultado foi uma linha criativa onde os alimentos adquiriram o formato de flores e já pode ser conferida nos pontos-de-venda. As peças valorizam a qualidade dos produtos oferecidos pelo Oba Hortifruti e os benefícios para a saúde e bem estar do consumidor afirma Flávia Quintanilha, gerente de marketing da empresa.

A campanha tem início nesta semana e permanece até quando durarem os estoques.

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Oba Hortifruti leva sofisticação dos vinhos para Limeira

2008-09-02

Rede inaugura adega climatizada com mais de 400 rótulos

Branco, tinto, rosé, seco, suave, espumante, de graduação baixa, alcoólicos. Independente do tipo a cultura do vinho fascina os brasileiros. Para impulsionar ainda mais o mercado nacional, que cresce a taxas de 10% ao ano, o Oba Hortifruti, empresa especializada no comércio de frutas, legumes e verduras, ampliará seu know-how no segmento e inaugurará no dia 9 de setembro às 20h30, a 5ª adega climatizada da rede. A loja escolhida é a de Limeira que, para o evento, oferecerá um coquetel para convidados.

A adega seguirá os padrões de qualidade e requinte já presente nas unidades Butantã, Moema e Morumbi em São Paulo e loja Carolina Florence em Campinas. A nova adega proporcionará degustações e venda de acessórios relacionados ao consumo e serviço da bebida, taças, decanters, saca rolhas, dentre outros e também contará com uma charutaria. Serão mais de 400 rótulos das regiões de maior prestígio do mundo. Para facilitar, os modelos serão separados por nacionalidade e os clientes poderão contar com as orientações e sugestões de profissionais especializados e do novo sommelier do grupo Luis Alejandro Pérez, que tem passagem pelas mais prestigiadas importadoras e é certificado pela Association de la Sommellerie Internationale e pela Wine & Spirit Education Trust, a mais importante escola de vinhos do mundo.

A cada dia o Oba busca ampliar o leque de serviços oferecidos, por isso resolvemos expandir a experiência já tão bem sucedida em outras unidades para Limeira. Em média, vendemos 13 mil garrafas por mês, o que prova que as pessoas estão mais do que receptivas ao vinho, declara Raimundo Caetano, diretor geral da rede Oba Hortifruti. No dia 10 a Adega já estará em pleno funcionamento com ofertas especiais de inauguração em diversos rótulos.

Coquetel de inauguração adega Limeira

Quando: terça-feira, 9/9 a partir das 20h30

Onde: Rua Senador Vergueiro, 1070 Limeira

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Oba Hortifruti encerra Campanha do Agasalho aquecendo muita gente

2008-08-15

Ao todo foram coletadas mais de 5 mil peças que beneficiaram 17 instituições

Nesse inverno, várias instituições têm motivos para comemorar. A rede Oba Hortifruti doou, no último dia 24, agasalhos e roupas para diversas instituições, escolhidas pelos colaboradores das próprias lojas do Oba. Ao todo foram arrecadadas 5236 peças e 17 ONGs atendidas. Dentre elas estão: o Centro Infantil Boldrini, Paróquia São Pedro Apóstolo, Associação Lar Ternura, Casa de Repouso Nova Esperança e Orfanato Cada de Moisés.

A campanha Doe um agasalho vigorou nos meses de junho e julho e foi a primeira ação do Oba Hortifruti destinada à doação de roupas.

Em algumas unidades, a receptividade foi além do esperado. As pessoas ajudaram como podiam. Recebemos toalhas, lençóis, mochilas e até peças íntimas, comenta Flávia Quintanilha, gerente de marketing do Oba. O importante é ajudar quem precisa, não importa como, complementa.

Prova disso é que uma cliente doou 600 amostras grátis de analgésicos e antitérmicos. Todos os medicamentos foram destinados para a farmácia da instituição Toca de Assis, entidade que presta auxílio para moradores de ruas, dentre outras atividades.

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Rede Oba celebra Dia dos Pais

2008-08-05

A Rede Oba Hortifruti preparou uma campanha para o Dia dos Pais cujo slogan é "O melhor papai do mundo". Desde o último sábado (2 de agosto), os consumidores que realizarem compras acima de R$ 20,00 ganharão um cartão-montagem para presentear o pai.
A promoção, válida até o domingo dos Pais (10 de agosto), dispõe de três modelos de cartões: "Papai sabe-tudo", "Pai-atleta" e "Super-Pai", todos com recorte no rosto do boneco para que cada um possa colocar a foto personalizada. Além disso, foram desenvolvidos banners que serão expostos na entrada das lojas para decorar o ambiente e informar os freqüentadores sobre a campanha.
No Dia dos Pais, 25 lojas - localizadas em São Paulo, Campinas, Americana, Limeira, Belo Horizonte e Brasília - oferecerão aos clientes um café da manhã a partir das 8 horas. "A intenção é proporcionar uma manhã saudável e criar um momento de confraternização entre pais e filhos", afirma Flávia Quintanilha, gerente de Marketing da rede.

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Rede Oba lança sacolas SAUDÁVEIS

2008-07-28

Inspirada no conceito de qualidade de vida, a rede alerta para a diminuição da utilização de sacos plásticos

Pensando nos danos que as famosas sacolinhas plásticas podem causar ao meio ambiente, a Oba Hortifruti promove a partir do dia 15 de agosto a ação promocional Sacolas Ecológicas. A cada R$ 30,00 em compras mais R$ 4,99, o cliente adquire uma sacola feita em lona crua e 100% algodão. Elas agüentam até 15 quilos e duram por cinco anos!

O conceito desta campanha foi o de misturar os temas natureza e meio ambiente com os elementos da marca Oba Hortifruti, que são as frutas, legumes e verduras. Assim, para compor as peças de ponto de venda foram utilizados brócolis para simular a grama, mandiocas para o tronco da árvore e várias alfaces para imitar a copa. Além de fortalecer a marca junto ao público, a intenção também é conscientizar as pessoas para a causa ambiental, explica Flávia Quintanilha, gerente de marketing do Oba.

Essa tendência das ecobags já tem reflexos em diversos países da Europa, que, inclusive, já evitam o uso das sacolas plásticas e optam pelas de pano. O motivo: são difíceis de reciclar, poluem parques e rios e ocupam cada vez mais espaço em depósitos. No Brasil, um bilhão de sacolas são distribuídas nos supermercados mensalmente, no final a maioria delas tem como destino os lixões, demorando em média 300 anos para se decompor.

OBA HORTIFRUTI CELEBRA MAIS UM ANIVERSÁRIO RECHEADO DE PRÊMIOS

2008-07-07

Depois da experiência bem sucedida da campanha de aniversário de 2007, a rede Oba Hortifruti promove mais um concurso cultural. Dessa vez, os clientes terão que exercitar a criatividade para responder a pergunta: O que é qualidade para sua vida?. Para adquirir o cupom basta ir a uma das 26 lojas do Oba ou acessar o site (www.grupooba.com.br) e clicar no banner da promoção. É só imprimir o cupom, preenchê-lo e depositá-lo em uma das urnas encontradas nas lojas da rede. A campanha não está vinculada a compras, assim, clientes e não clientes podem participar.

Serão selecionadas as 30 melhores frases-respostas, por uma banca examinadora formada por três pessoas, sendo duas do Oba Hortifruti e um presidente de honra convocado pela rede. Os critérios usados para avaliação serão: adequação ao segmento no qual o Oba faz parte, originalidade e criatividade dos autores e utilização correta da língua portuguesa.

Os 1º e 2º lugares da classificação geral podem preparar as malas, porque faturam uma viagem, com direito a acompanhante, para Buenos Aires. A estadia será em hotel três estrelas com café da manhã incluso. Já os 3º e 4º lugares da classificação geral serão premiados com uma TV de LCD de 40 da marca Sony Bravia modelo 40s300a na cor prata com detalhes em preto. Para o 5º ao 30º lugares serão selecionadas as melhores frases-respostas de cada unidade participante. A primeira colocada de cada unidade receberá um refrigerador da marca Eletrolux modelo Frost Free, duas portas, na cor branca. A promoção é válida até 31 de julho. E o resultado sairá no dia 12 de agosto.

A importância desse concurso cultural esteve no fato de permitir com que nós estabelecêssemos vínculos mais intensos com os nossos clientes. O prêmio é apenas um complemento, expõe Flávia Quintanilha, gerente de marketing do Oba Hortifruti.

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OBA RECEBE DIPLOMA DE HONRA AO MÉRITO

2008-06-27

CÂMARA MUNICIPAL DE CAMPINAS ENTREGA DIPLOMA DE HONRA AO MÉRITO À OBA HORTIFRUTI

Empresa é homenageada por ser um dos maiores empregadores de pessoas com necessidades especiais

No dia 12 de junho, Raimundo Desidério Alves Caetano, sócio-proprietário do Oba Hortifruti receberá das mãos do vereador Jorge Schneider o Diploma de Honra ao Mérito concedido pela Câmara Municipal de Campinas às entidades ou personalidades jurídicas que realizaram ações relevantes e de interesse público dentro dos limites do município.

Após ler uma matéria no jornal Correio do Povo sobre as boas práticas sociais do Oba Hortifruti, o político se interessou pelo trabalho desempenhado e resolveu prestar uma homenagem a empresa. A solenidade acontecerá no plenário da Câmara a partir das 20 horas da próxima quinta-feira conforme decreto legislativo nº 2741 publicado no Diário Oficial do dia 15 de novembro de 2007.

O grupo Oba Hortifruti, com 29 anos de atuação e 26 lojas pelo Brasil, destaca-se na comercialização de frutas, legumes e verduras e agora, é oficialmente declarado um dos maiores empregadores de pessoas com necessidades especiais.

Provando que conviver com a diversidade é extremamente importante o Oba Hortifruti, desde 2002 emprega esses profissionais. Atualmente, cerca de 70 funcionários participam desse projeto, entre eles alguns portadores da Caixa de texto: Trecho do decreto publicado no Diário OficialSíndrome de Down. A rede admite também funcionários com deficiência física e visual. A contratação de pessoas com necessidades especiais surpreendeu completamente, pois eles são extremamente motivados e essa motivação é transmitida para os outros funcionários, o que gera um clima ótimo de trabalho, afirma Ivana Pizzinatto Casonato, coordenadora de RH do Oba.

Além deste programa, a empresa possui o Menor Aprendiz, que oferece a jovens oportunidades de inserção no mercado e realiza doações, geralmente duas a três vezes por semana, à entidades sociais.

Morumbi (SP)

2008-05-06

BAIRRO DO MORUMBI RECEBE 27ª LOJA DA REDE OBA HORTIFRUTI

Dois mil metros quadrados com os melhores produtos da terra, carnes nobres, empório, padaria, adega climatizada, floricultura e lanchonete

Conhecido por ser um dos bairros mais nobres da cidade de São Paulo, o Morumbi possui vários pontos de verticalização e condomínios de luxo de alto padrão que contrastam com o significado de seu nome em tupi, colina verde. E é nesse ambiente que o Oba Hortifruti, reconhecida pela qualidade e a grande variedade de frutas, legumes e verduras comercializadas, inaugura mais um grande empreendimento, a nova loja da rede que já soma 27 unidades sendo 7 na capital paulista.

A segunda filial da zona Sul de São Paulo está localizada na Avenida Guilherme Dumont Villares, 2100 próxima ao estádio do Morumbi.

O Oba Morumbi tem dois andares térreo e mezanino e integra elementos de um mercado municipal numa leitura moderna. São espaços amplos, altos e ventilados e com todas as conveniências de um supermercado oferecendo uma boa organização das áreas e distribuição dos produtos. A circulação dos clientes é facilitada através da integração dos ambientes, com uma visão da loja inteira e iluminação trabalhada de acordo com o tipo do produto exposto e a comunicação visual. Assim, cria-se um ambiente de consumo agradável e conveniente onde o cliente se sente à vontade e tenha prazer em circular e fazer suas compras com facilidade e conforto. O diferencial arquitetônico do projeto é o pé direito alto e o piso de granito na área dos caixas.

Além de frutas, legumes e verduras, o Oba Morumbi tem ainda adega climatizada com cerca de 600 rótulos e 6.500 garrafas no mezanino, floricultura, padaria, ilhas de frios, açougue com cortes especiais e expositores refrigerados de alimentos congelados incluindo peixes, manipulados, sorvetes e sobremesas; lanchonete para refeições rápidas, e estacionamento gratuito de veículos, com manobrista e 60 vagas.

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Qualidade dos produtos e um atendimento muito diferenciado fizeram da rede Oba Hortifruti uma empresa sólida, capitalizada, de sucesso, que completará 29 anos e que atua com o foco na qualidade de vida. Isso transparece em todo o cuidado com alimentos manipulados, qualidade e durabilidade das frutas legumes e verduras que são pré-lavados em água filtrada (disponível em todas as torneiras da loja), um dos cuidados da empresa para garantir a qualidade dos produtos. A manipulação dos alimentos como os próprios hortifrutis, carnes, embutidos, peixes, frangos entre outros são realizados em salas especiais, refrigeradas, envidraçadas, garantindo a transparência desejada pelos consumidores.

O Oba, por ser uma empresa consciente e responsável, tem na sua estrutura interna lixeira climatizada para armazenar os alimentos perecíveis que serão descartados no final do dia, e uma câmara para sebo e osso que necessitam ser armazenados separadamente dos outros lixos porque existe uma coleta seletiva. Isso tudo a torna referência de padronização na vigilância sanitária na cidade de São Paulo.